« Ma terrasse
sans tabac s'appuie sur une charte signée par les cafetiers et restaurateurs, peut-on lire sur le site du ministère de la Santé. A
travers elle, ils s'engagent à créer un environnement non-fumeur sur leur(s)
terrasse(s) et à sensibiliser leurs salariés sur les enjeux de la lutte contre
le tabagisme. En contrepartie, les établissements signataires sont référencés
gratuitement sur le site materrassesanstabac.com et sur l'application mobile
disponible sur Apple Store dès aujourd'hui et sur Google Play. Participatifs,
le site et l'application permettent à chacun de rechercher des établissements
qui adhèrent à cette charte et disposent d'une terrasse sans tabac, mais
également de proposer un lieu pour une future adhésion». Sauf que l'annonce du dispositif, mis en oeuvre
cette semaine, n'a semble-t-il pas été partagé avec la profession. En tout cas,
c'est ce que dénonce l'Umih. « Le
communiqué du ministère, en date du 22 mars 2017, précise que les représentants
des professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et des débits de
boissons ont été étroitement associés à ce dispositif » or l'Umih réfute
le fait d'avoir été associée à l'opération telle qu'elle est présentée. « L'Umih a toujours oeuvré avec le ministère de la Santé
pour lutter contre le tabagisme et veillé afin que la loi anti-tabac soit
appliquée dans de bonnes conditions dans les établissements, dans un souci de
santé publique et de sécurité ». Le syndicat reconnaît avoir été
informé en 2013 de l'initiative mais «
sans participation depuis cette date ». La rue d'Anjou plaide pour une
démarche volontaire du chef d'entreprise « de
proposer, s'il le souhaite, des terrasses non-fumeurs ».
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