Du 9 au 12 avril, Seattle (Etats-Unis) accueille les prochains championnats du monde de baristas et c'est Charlotte Malaval, championne de France 2015, qui représentera les couleurs françaises. 50 candidats seront en lice. « Ces championnats se tiennent sur les terres de Starbucks et de Pike Market, là où l'aventure du café moderne a débuté, il y a 40 ans. Retour aux sources, donc, pour tous ces baristas qui vont s'affronter durant 4 jours de compétition intenses. Le vainqueur deviendra une de ces nouvelles stars du café que les marques et la planète café vont s'arracher. Rien d'étonnant ni d'usurpé à cela quand on sait que le barista est un véritable sommelier du café » souligne la SCAE-France qui indique que la candidate française, et con coach, l'italien Francesco Sanapo (Ditta Artigianale) ont « choisi de travailler à partir d'un cru d'exception ». Le programme de ces championnats, sous la conduite notamment de Michael Mc Cauley (Juge international et directeur qualité Cafés Richard) est particulièrement « pointu ». Un lien (http://new.livestream.com) et un compte twitter (@TeamScae) ont été créés pour suivre et encourager tous les candidats français En effet, c'est à Göteborg (Suède), du 16 au 18 juin, que se poursuivront les challenges mondiaux de Latte Art, Brewer's Cup, Cup Tasters et Coffee in Good Spirits.
Publié par Sy.S.
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