À lire : Macarons de la Maison Ladurée

Publié le 13 octobre 2014 à 12:56

Produit emblématique de la Maison Ladurée, ce petit gâteau rond et moelleux croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur est mis à l'honneur dans cet ouvrage qui dévoile toute la collection de macarons Ladurée. Sont rassemblées toutes les créations de la Maison avec la recette explicative pour certains d'entre eux comme le macaron fruits rouges imaginé en 2004 pour Christian Lacroix, le rose-pamplemousse de 2009 et le marron en 2001. L'ouvrage se termine par les recettes de base de biscuits macarons à l'amande, à la vanille, au chocolat et à la pistache.

Macarons de Maison Ladurée
Recettes : Maison Ladurée
Photographies : Antonin Bonnet
Édition du Chêne
304 pages
Prix : 29.90€

Recette

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