Bruno
Cormerais, MOF boulangerie et propriétaire de son établissement
à Bussy-Saint-Georges (77), et Gontran Cherrier,
propriétaire de plusieurs boulangeries en France et à l'étranger, rassemblent dans cet ouvrage leurs recettes préférées
de pains et de spécialités boulangères découverte lors de l'émission La meilleure
boulangerie de France. Les 40 recettes sont assorties de pas à pas et de conseils
et astuces permettant de confectionner les mirlitons de Rouen de la maison Vatelier
à Quincampoix (76), la tarte flambée de la boulangerie Bernhard à Mommenheim (67)
et le pain rustique aux graines de la boulangerie le mont Olympe à Charleville-Mézières
(08).
La meilleure boulangerie de France – Les recettes à refaire chez soi de Bruno Cormerais & Gontran Cherrier
Photographies : Aurélie Miquel
Édition : M6 Éditions
Prix : 16.50€
La meilleure boulangerie de France – Les recettes à refaire chez soi de Bruno Cormerais & Gontran Cherrier
Photographies : Aurélie Miquel
Édition : M6 Éditions
Prix : 16.50€
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