Mise à disposition des clients du livre d'or sur ordinateur : la live box est-elle toujours considérée à usage personnel ?

Bonjour, j'ai une live box pro d'orange dans mon restaurant à titre personnel. Je vais mettre à disposition des clients, un ordinateur pour qu'ils écrivent sur le livre d'or directement accessible de notre site internet.Uniquement pour cet usage. Doit-on considérer que je mets internet à leur disposition? Ou plus clairement, est ce que ma live box est toujours considérée à usage personnel? J'espère être assez claire. Équipement - Informatique | fourmi | lundi 18 janvier 2010

Installation téléphonique : mieux vaut réparer l'ancienne ou en racheter une neuve ?

Bonjour, Mon ancien PABX (Alcatel 4200) est tombé en panne. Il faut remplacer les deux cartes. Le coût de la réparation est de 1500€. je me demande s'il ne faut pas remplacer l'actuelle installation par une nouvelle car j'ai un très vieux PABX. Quelqu'un a fait changement son installation téléphonique récemment? merci d'avance pour partager votre retour d'expérience. Équipement - Informatique | cestmoi | lundi 18 janvier 2010

Four pour 50 couverts par service et viennoiseries du matin : lequel choisir ?

Nous envisageons de remettre en service la cuisine de notre hotel pour pouvoir faire de la soirée étape (50 couverts maxi par service + cuisson viennoiseries le matin). Nous devons acheter un four et aimerions savoir vers quel type de produit nous orienter. Le fait de disposer d'un humidificateur est t'il important ? Faut il envisager un four vapeur directe ? Quelle puissance choisir ? Merci aux pros de la cuisine de nous aider à faire le choix qui corresponde à nos besoins. Équipement | fred | mercredi 13 janvier 2010

Cheminée : que faire lorsque la fumée est attirée par la hotte de la cuisine, donc enfume la salle ?

Bonjour, La salle de restaurant est équipée d'une cheminée (bâtisse ancienne) que je pensais utiliser (quand j'ai repris ce restaurant en juin 09) en chauffage d'appoint l'hiver. Or, la moitié de la fumée est attirée par la hotte de la cuisine, et se répand dans la salle de restaurant bien qu'une porte sépare les deux pièces. Je ne peux donc pas l'uriliser en l'état, bien que j'ai fait effectuer un ramonage... Aver vous un conseil ou ...une solution ? Merci par avance. Équipement | origne | vendredi 8 janvier 2010

Salon de thé : doit-il y avoir des toilettes séparées (hommes et femmes) + une pour handicapés ?

Mesdames, Messieurs, en pleine étude pour la création d'un salon de thé avec formule du midi, je souhaiterais savoir si je suis obligé d'avoir 2 toilettes séparées (homme et femme) plus une pour handicapé, ou si un seul sanitaire adapté au PMR peut suffir pour tous les cas de figure. De plus, pourriez-vous me confirmer les dimensions et hauteurs réglementaires pour un tel WC. Merci d'avance et tous mes voeux pour cette nouvelle année 2010 Équipement | Lacoque | mercredi 6 janvier 2010

Aménager les combles d'un hôtel en appartement à la location : sera-t-il classé ERP ?

Bonjour, Mon amie et moi-même souhaitons faire l'acquisition d'un fond de commerce hôtel (11 n°)bar restaurant.Dans les combles, sont aménagés l'appartement des gérants actuels et 2 chambres qui servaient à loger le personnel. Or, nous souhaiterions savoir s'il est possible d'amménager un appartement à la location (vacances) sans que celui-ci soit classé ERP puisque ces combles n'ont pas d'issues de secours (escalier par contre encloisonné). Nous vous remercions pour votre réponse. Équipement | youri | vendredi 1 janvier 2010

Audit de contrôle : par qui faire visiter un restaurant avant de signer un compromis ?

Bonjour, J'ai effectuer une visite d'un hotel restaurant à vendre (le fond) inexploiter depuis 2 ans cause santé , bon le restaurant reste ma priorité ds un premier temps car l'hotél doit être remis aux normes (porte , sortie de secours) ! La cuisine date de bonnes années , le sol et murs sont à refaire ds un premier temps mais le fourneau central Charvet me semble bien fatigué , la hotte n'a pas de filtre et deux trois autres choses me chagrine ! Ou et par qui je peux faire visiter cette affaire avant de signer un compromis (service véto et sécurité) afin de réaliser unu audit de contrôle ! Merci à vous et joyeuses fêtes Équipement | Teddy | jeudi 31 décembre 2009