Exposé sur les brigades de restaurant gastro, traditionnel, etc. : où trouver des informations ?
![Photo](/_images/profile.jpg)
mardi 19 janvier 2010
Bonjour,
Je suis actuellement en 2ème année de BTS.
Je dois réaliser un exposé sur les différentes brigades sur des structures gastronomique, 3 macarons, brasserie, traditionnelle, fastfood et cafétaria et un des descriptif de profil de poste des chefs ou responsable.
Après plusieur recherche infructueuse, je suis dans l'attente de votre aide.
Cordialement
PS:Je ne sais pas si j'ai choisi le bon blog mais aucun ne se rapporter réellement à ma question.
Anaïs Pesquer
![Photo](/UploadFiles/Photo/a1b2c3d4/a1b2c3d4-jean-gabriel-du-jaiflin.jpg?v=636682215473903204)
mercredi 20 janvier 2010
Équipement