3 réponses sommaires sur la restauration...

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ETourisme

jeudi 2 avril 2009

Les prix....libres ?! C'est le marché qui décide , comment garder la souplesse d'adaptation nécessaire s'ils sont sous influence gouvernementale ?
Les investissements...question de financement... y'a t-il encore des banquiers dans l'avion ?
L'emploi.... il dépend principalement du dynamisme économique ..donc finançons les entreprises (actuellement on finances le chomage en france... cherchez l'erreur)

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Jean-Luc FESSARD

mardi 21 avril 2009

Formation
Il y aurait beaucoup à dire Michel Coquart sur l'adaptation ou non de la formation des écoles hôtelières aux formes de restauration actuelles: être un excellent professionnel de la restauration gastronomique, c'est génial si l'on forme des jeunes qui travailleront dans ce type de restauration, c'est moins pertinent pour la formation de jeunes qui travailleront de fait dans les grills, les fast foods ou les restaurants de collectivités. Par contre vous avez totalement raison pour le renouveau de la restauration de proximité, avec le développement durable il vaut mieux être placé en centre ville avec un accés facile à pied ou en transports en commun que dans une zône périférique accessible uniquement en voiture.
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Albert

jeudi 23 avril 2009

Guilain et Castagnier: Quel que soit le métier...
...quand il est exercé par des incompétents, d'une part il parait difficile et d'autre part il conduit à des catastrophes. Mais cessons de tenter faire croire qu'il faut un niveau d'ingénieur pour ouvrir un hotel !
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Michel

jeudi 23 avril 2009

Etats généraux
Je m'y suis inscrit hier.
Les restaurateurs ne se mobilisent pour être présent aux états généraux. C'est bien dommage.
Les contreparties, c'est plié comme vous l'avez écrit. Avec une baisse de -3% de PIB prévu en 2010, je ne sais pas comment il sera possible d'assumer ces contreparties de la baisse de la TVA.
Un compte d'exploitation s'analyse Hors Taxe. Le ballon d'oxygène de la TVA sera moins gros que prévu et se dégonflera plus vite que prévu.
Le principal reproche que je fais aux O.P. c'est d'avoir conditionné la baisse de la TVA à 3 conditions : L'Embauche, l'Investissement, le Pouvoir d'achat. En l'occurence les mathématiques ne fonctionnent pas.
Si les résultats ne sont pas là, le gouvernement reviendra sur cette baisse. Alors qu'adviendra-t-il des bonnes résolutions des ces états généraux?
J'y serai comme cela je pourrai me faire un avis sur pièce.
Bien à vous
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Michel

jeudi 23 avril 2009

2.6 milliard d'euros
Avec la baisse d'activité déjà constaté et les prévisions pessimistes de notre 1er ministre il faudra réviser ce chiffre à la baisse.
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Jean-Luc FESSARD

jeudi 23 avril 2009

Etats Généraux
J'y serai par contre je viens de découvrir que je me suis inscrit pour la commission Consommateur alors que le Développement Durable sera traité par la commission Entrepreneur. Avant de vous inscrire via l'adresse donnée par Nelly Rioux il peut être judicieux d'aller sur le site http://www.etatsgenerauxdelarestauration.fr pour voir à quelle commission vous préférez participer.
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Michel

jeudi 23 avril 2009

Je n'ai pas utilisé le lien donné par N.R.
Je suis inscrit à 2 commissions comme conseillé sur le site.
Commission : Entrepreneur et Consommateur
Si certains d'entre vous ne peuvent pas s'y rendre mais souhaite faire entendre leur voix, n'hésitez pas à utiliser ce forum pour le faire savoir.
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Michel

jeudi 23 avril 2009

Oui Albert,
Il y a du vrai dans ce que vous dîtes, mais il me semble que celui à qui vous vous adressez évoque que cela n'est qu'un début et qu'il s'agit d'un travail de longue haleine.
Alors, allons voir pour en avoir le coeur net.
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Bernard Boutboul

jeudi 23 avril 2009

Contreparties
Ce ne sont pas les O.P. qui ont conditionnés la baisse de la TVA à 3 conditions : L'Embauche, l'Investissement, le Pouvoir d'achat, mais bien le gouvernement!!!
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Bernard Boutboul

jeudi 23 avril 2009

Salles...
Tu peux changer de salle sur place comme tu veux Jean Luc
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Michel

jeudi 23 avril 2009

Ah!
André Daguin n'a jamais annoncé que la profession pouvait créer 80000 emplois dès la baisse de la TVA.
N'a-t-il jamais proposé cette solution des 3 1/3?
Le gouvernement n'avait plus qu'à s'engoufrer dans cette brèche
Une autre OP était contre cette répartition arbitraire.
Mais ma mémoire doit me faire défaut. Je dois être atteint d'Alzeihmer.

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Bernard Boutboul

jeudi 23 avril 2009

OP
Il me semble si je ne dis pas de bétises qu'Adré Daguin n'est plus à la tete d'une OP

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