Preparation et animation
Un seul mot d'ordre aucune autre contrepartie contre la baisse de TVA
arrêtons de débattre sur des problèmes d'honnêteté dans la profession mais plutôt d'égalité vis à vis de nos partenaires européens et d'impact sur notre activité tourisme de notre pays qui englobe notre capacité d'hébergement et notre savoir faire professionnel il y va de l'intérêt économique de la France.Chaque professionnel doit rester libre d'accorder les priorités qui sont propres à son entreprise sans avoir besoin de pleurnicher auprès de sa banque pour se sur endetter quelle que soit la taille de son entreprise .Pourquoi céder au chantage? Quels sont nos représentants dans ce débat? Michel Coquart

pas d excuses michel
c est votre enthousiasme qui vous guide et c est comme cela que l on avancera alors soyez là mardi .
Depuis votre présences aux assises du tourisme certaines normes n ont elles pas changées ?declaration en mairie, nombre de chambres

La revoila l'idée Majeure...
C'est pas moi c'est l'autre... Si l'autre, ( les chambres d'hôtes), attire les clients, c'est certainement parce qu'il correspond à une attente clientèle, et non pas parce qu'il n'a pas les mêmes contraintes sécuritaires.

Ah oui Cher Bernard, je ne me réveille pas, simplement ces états généraux sont une farce dont nous sortirons forcément cocu....

Et puis de vous à moi, un peu d'éclaircissement par le vide dans ce métier ne nous fera pas de tort...

eclaircissement par le vide
bénéficira à qui?
à ceux qui sont arrivés dans la profession grace à une aide financiére familiale ou à ceux qui mouillent leur chemise tous les jours?

Etats généraux
Madame Rioux,
Vous avez probablement raison, les absents ont toujours tort.
Mais le minstère ne pourra pas accueillir tous les restaurateurs de France et de Navarre.
Et, à lire les intervenions des uns et des autres dans votre forum, nombreux sont ceux à pouvoir intervenir de façon pertinente lors de ces états généraux.
Bien cordialement

C'est quoi madame Rioux
..ceux qui peuvent intervenir de façon pertinente dans les états généraux ? ceux qui pensent comme il faut ou tous ceux qui pensent?...

Un peu de respect SVP Lebelem
Les affaires familiales, elles n'ont pas été volées. C'est 2, 3 voire 4 generations qui ont bossé et aussi dur que vous Peut etre meme plus;
Alors evidemment les periodes etaient plus simples et plus les patrimoines grossissaient, plus les nouvelles generations faisaient d'etudes donc plus elle etaient efficientes.

mr castagnuer
je respecte et je tire mon chapeau à toutes ces genérations qui ont travaillé pour vos affaires familliales
desolé de vous avoir blessé
je voulais dire que certains ont fait croire à leur enfants que la restauration ou l hotellerie était aussi simple que la finance

Etats Généraux...un rendez-vous historique
Les contreparties à la baisse de la TVA sont effectivement pliées mais cela me semble normal car 2.6 Milliards d'€ ne peuvent pas sortir des caisses de l'état sans engagement de la profession. En revanche ce qui n'est pas plié et loin de l'etre c'est l'avenir de la profession, elle va se jouer entre 9h et 17h mardi prochain avec entre autre la présence de 4 ministres en simultané.C'est vraiment mardi qu'il faut se mobiliser pour s'exprimer, pour lancer les grandes réformes, pour réflechir ensemble, bref pour construire demain.Tout ne va pas etre décidé le 28 mais le 28 constitue le démarrage d'un grand chantier d'évolution du secteur de la restauration qu'il ne fait absolument pas loupé. Les personnalités qui ont le pouvoir de nous accompagner dans cette voie seront là pour écouter. Ne ratons pas ce rendez-vous historique...

Qui vient aux Etats Généraux?
Pour que tous les restaurateurs de France et de Navarre viennent cher Michel, il faudrait qu'ils s'inscrivent et à ce jour ce n'est pas vraiment eux qui représentent la majorité des inscrits. Je rappelle que les Etats Généraux sont libres d'accès sur simple insciption...Nelly Rioux vous a donné le lien pour le faire