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Jérôme Rigaud est le nouveau chef du Maradiva Villas Resort & Spa situé à Wolmar à l'Ile Maurice. Riche d'une expérience française de dix ans acquise auprès de grands chef étoilés comme Joël Robuchon et Michel Troigros, il décide d'exporter sa cuisine à l'étranger. Il devient ainsi chef de cuisine au Liban, en Russie à Moscou où il reste quatre ans à travailler dans deux restaurants gastronomique lui permettant par la suite d'être pendant trois ans au Kremlin à la Présidence de Russie comme chef exécutif.
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