Le
développement durable est omniprésent chez Transgourmet qui vient de publier son Livret 2017, bilan et perspectives. Il y trois ans, le
distributeur s'est donné des objectifs précis, au travers de trois axes majeurs :
contribuer à une alimentation durable en proposant des produits et services
sûrs et responsables ; agir sur le process, matériels et infrastructures
pour limiter l'impact environnemental ; développer la sécurité et le
bien-être des collaborateurs, en assurer la formation et influer positivement
sur la société, avec un engagement fort contre le gaspillage alimentaire. C'est
dans cet esprit que l'an dernier la marque propre du groupe Transgourmet
Origine, est passé à plus de 100 références. Elle réunit des produits tracés « de qualité, forts de leur histoire et
intégrant des critères de développement durable exigeants ». L'ancrage
local se retrouve également dans la gamme Jardin de France, qui concerne plus
particulièrement les fruits et légumes. Transgourmet a décidé de réduire de 16%
les émissions de CO2 par tonne de produits livrés d'ici à 2020 (par rapport à
2015). Nouveaux entrepôts éco-conçus, matériels moins énergivores, optimisation
des tournées de livraisons, modernisation du parc de poids lourds… L'entreprise
valorise aujourd'hui 89% de ses déchets générés en entrepôts. Signataire du
Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire, elle a donné en
moyenne 19 tonnes de produits alimentaires par établissement, soit l'équivalent
de 38 000 repas. « Chez
Transgourmet, le développement durable n'est pas un sujet satellite. Il est le
socle de nos engagements, souligne Eric
Decroix, président de Transgourmet France. Sans l'intégration d'une démarche responsable, une entreprise
hypothèque son avenir. Je crois en la noblesse des petites choses, à ces actes
du quotidien où chacun pense à faire quelque chose de bien quelque chose qui
compte. C'est l'essentiel à mes yeux ».
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