Séparés de leurs proches depuis plusieurs semaines, les candidats ont plus que jamais besoin de leurs encouragements pour continuer leur parcours dans Top Chef et ça tombe bien car ils vont avoir la surprise de les retrouver le temps d’une épreuve imaginée par le chef champenois Arnaud Lallement. Le chef 3 étoiles leur lancera le défi de réinterpréter une recette emblématique de leur région pour laquelle ils devront puiser dans leur souvenirs d’enfance et le patrimoine gastronomique français. En cuisine, les candidats pourront compter sur le soutien de leur chef de brigade mais par-dessus tout, sur celui de leurs proches. A l’issue de ce défi riche en émotion, seul Arnaud Lallement jugera leurs assiettes. A la clef, la première place qualificative pour les quarts de finale et un cadeau à partager avec son proche : un séjour 3 étoiles en Champagne chez le chef Lallement.
Pour la seconde épreuve, les candidats auront rendez-vous au coeur de Paris dans le tout nouveau
restaurant d’Hélène Darroze pour la dégustation d’un de ses produits préférés : l’oeuf. Les candidats devront trouver comment impressionner la cheffe aux deux étoiles avec une proposition de recette qui pourrait figurer à la carte de son bistrot. Ne pouvant être juge et partie, c’est Ariane Daguin, ambassadrice de la cuisine du Sud-Ouest aux Etats-Unis, qui viendra épauler le ou les candidats encore en lice de la brigade rouge.
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