Samuel Albert

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Quasi de veau à l'angevine

Une recette extraite du livre Produits d'ici, idées d'ailleurs, de Samuel Albert, aux éditions Albin Michel.

jeudi 24 décembre 2020

À lire : Produits d'ici, idées d'ailleurs, de Samuel Albert

Chef passionné et globe-trotter, Samuel Albert, gagnant de Top Chef 2019, vous invite à le suivre pour un voyage culinaire dans Produits d’ici, idées d’ailleurs.Le chef y...

jeudi 24 décembre 2020

Œuf mollet sur son nid croustillant, crème de chou-fleur

Une recette extraite du livre Produits d'ici, idées d'ailleurs, de Samuel Albert, aux éditions Albin Michel.

mardi 27 octobre 2020

A 31 ans, le vainqueur de Top Chef 2019 a souhaité ouvrir son premier restaurant dans sa région...

Samuel Albert, vainqueur de Top Chef 2019, ouvre son restaurant à Angers

Les Petits Prés : c'est le nom que Samuel Albert a donné à son premier restaurant. Pour cette création, le cuisinier est retourné chez lui, en Anjou. Il y sert une cuisine à...

vendredi 15 novembre 2019

Restauration : le recap du mois

Samuel Albert remporte Top Chef 2019, Les Rostang et Liquid Corp ouvrent un concept inédit à La Défense, Amarine baisse le rideau, Jamie Oliver en redressement judiciaire......

vendredi 31 mai 2019

Samuel Albert remporte la 10e saison de Top Chef

Après 14 semaines de compétition entre 15 jeunes cuisiniers, ils n'étaient plus que deux à postuler au titre de Top Chef . C'est Samuel Albert, face à Guillaume Pape, qui a...

jeudi 9 mai 2019

Samuel Albert, coaché par Michel Sarran puis Philippe Etchebest, est le vainqueur de Top Chef 2019.

Samuel Albert remporte Top Chef 2019

Avec 53,08 % des votes, le chef privé de l'ambassadeur de Belgique à Tokyo s'est imposé face à Guillaume Pape, lors de la finale de cette dixième saison de Top Chef....

jeudi 9 mai 2019

S'il n'a pas remporté la saison 10, Guillaume Pape n'en reste pas moins heureux et fier d'avoir...

Top Chef 2019 : pour Guillaume Pape, une défaite au goût de victoire

C'est finalement Samuel Albert qui a remporté hier soir le titre de Top Chef 2019 au terme d'une épreuve très serrée. Le candidat breton a perdu ce duel entre amis, mais...

jeudi 9 mai 2019

Samuel Albert

Quasi de veau à l'angevine

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