patrimoine

13 articles liés à ce tag

Suivre et être alerté des nouvelles contributions

La Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon réunit les chefs pour sa première action

De Christophe Hay à Pierre Hermé, de Nadia Sammut à Christophe Aribert, les chefs ont répondu présent. Ils ont manifesté leur intérêt et leur soif de connaissances pour une...

jeudi 29 septembre 2022

Food For Change : Relais & Châteaux et Slow Food unissent leurs forces pour protéger la biodiversité

Du 7 au 10 octobre, Relais & Châteaux et Slow Food célèbrent les résultats de cet effort conjoint avec une campagne mondiale de sensibilisation : Food For Change. Par le...

vendredi 8 octobre 2021

L'Heptaméron des gourmets par Édouard Nignon - Editions Menu Fretin

A lire : L'Heptaméron des gourmets par Édouard Nignon

C'est un monument de la littérature culinaire, un hommage à la cuisine française, un ouvrage incontournable pour tous ceux qui veulent approfondir leurs connaissances en...

mercredi 22 septembre 2021

Les Maîtres Restaurateurs soutiennent la pétition pour inscrire les bistrots au patrimoine culturel français

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs (AFMR), membre fondateur de l’Association pour la reconnaissance de l’art de vivre dans les bistrots et cafés de France en...

jeudi 18 février 2021

Les savoirs, savoir-faire et pratiques liés à la production et à la consommation du couscous sur la liste du Patrimoine immatériel de l'Humanité

L'Algérie, le Maroc, la Mauritanie et la Tunisie ont porté ensemble le dossier devant l'Unesco. Il ne s'agit pas de faire entrer le couscous au Patrimoine culturel immatériel...

jeudi 17 décembre 2020

Le repas gastronomique des Français fête aujourd'hui les 10 ans de son inscription à l'Unesco

Quel a été le sens de cette inscription ? Quelles en ont été les étapes ? Qu'a-t-elle apporté aux Français, à la France et aux professionnels de la gastronomie ? Julia Csergo...

lundi 16 novembre 2020

Transmission familiale et pacte Dutreil : sociétés éligibles et répartitions entre enfants

Même contraignant, le pacte Dutreil est intéressant pour alléger la note fiscale de la transmission familiale. Seules certaines sociétés sont éligibles. Explications avec...

lundi 16 novembre 2020

Assises du patrimoine en Ile-de-France : la Région met en place un Parcours de la gastronomie

Dans le cadre des premières Assises du patrimoine en Ile-de-France, la présidente de Région, Valérie Pécresse, a présenté une quinzaine de nouvelles mesures dont la...

lundi 16 septembre 2019

La réhabilitation d'un bâtiment dans le centre-ville de Megève par le groupe hôtelier Millésime a...

Hôtellerie et patrimoine, un duo gagnant ?

La protection du patrimoine est un sujet à la mode. Cela fait pourtant des années que les hôteliers et les restaurateurs ne comptent que sur eux-mêmes pour faire vivre ou...

lundi 28 janvier 2019

La chaîne des Puys vue du sommet du puy de Dômes.

La chaîne des Puys-faille de Limagne classée par l'Unesco

Le classement de la chaîne des Puys et de la faille de Limagne au patrimoine mondial de l'humanité, le 2 juillet, provoque une bouffée d'espoir chez les...

jeudi 4 octobre 2018

Visiter les cuisines de l'Elysée, c'est possible

Pour visiter les cuisines ou les caves de l'Elysée, il vous suffit d'avoir un peu de patience et de faire la queue les 15 et 16 septembre prochains à l'occasion des...

mardi 11 septembre 2018

Confirmation d'un 5 étoiles en Corrèze

Le projet d'un luxueux complexe hôtelier à Cublac (Corrèze) se précise après la venue sur place, le 22 mai dernier, de Graham Brown, homme d'affaires britannique,...

mercredi 20 juin 2018

Nouveau Master Cultures et Patrimoines de l'Alimentation à l'Université de Tours

Nouveau Master Cultures et Patrimoines de l'Alimentation à Tours !

En septembre 2018, un nouveau master sur l'alimentation et les Food Studies va s'ouvrir à l'université de Tours. S'appuyant sur l'expérience du Master Histoire et...

mercredi 2 mai 2018