Préparation : 12 min
Pour 1 personne :
- 1⁄4 d’un petit oignon
- 125 g de viande de bœuf haché
- 1 cuil. à café d’épices cajun
- 1 pain à burger
- Ketchup à la tomate
- 2 cornichons
- Moutarde américaine pour le service
- 1 tomate
- 1 poignée d’un mélange de feuilles de salade
Progression :
- Peler l’oignon et l’émincer en fines rondelles, puis le faire revenir dans une grande poêle antiadhésive avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive pendant quelques minutes, en remuant régulièrement. Le mettre de côté.
- Façonner la viande pour en faire un burger d’environ 1⁄2 cm d’épaisseur et un peu plus large que le pain puis le mettre dans la poêle. L’assaisonner avec du poivre noir et les épices cajun, puis poser les rondelles d’oignon dessus et, à l’aide d’une spatule, les écraser dans la viande.
- Faire cuire pendant 2 min de chaque côté ou jusqu’à ce que ce soit croustillant et bien cuit, puis faire griller les deux tranches de pain à côté pendant 1 min.
- Recouvrir la base du pain de ketchup, poser le burger dessus, couper un cornichon en tranches et le mettre dessus, ajouter autant de moutarde que souhaité et recouvrir avec le chapeau.
- Trancher la tomate et le second cornichon et servir en accompagnement avec la salade ou insérer le tout dans le burger.
