Stéphane Trapier nommé directeur de la restauration de la Tour d'Argent

Paris (75) Entré à la Tour d'Argent, le restaurant mythique parisien, il y a plus de 30 ans en tant que sommelier, Stéphane Trapier devient directeur de la restauration.

Publié le 23 décembre 2019 à 16:18

Depuis 2007, Stéphane Trapier est à la tête d'une équipe de 35 personnes officiant comme directeur de salle chargé de l'exploitation du restaurant. André Terrail, propriétaire de la Tour d'Argent, vient de le nommer directeur de la restauration. Homme de terrain, gastronome, passionné par le contact humain, il aura pour mission de poursuivre le travail engagé en salle et en sommellerie, développer de nouvelles expériences clients et participer à l’essor des nouvelles activités commerciales de la Tour d’Argent.

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