Paris : Mondes et Médias, un nouveau café place de la République

Paris (75) Le groupe SOS sera aux commandes de ce nouvel établissement parisien, qui ouvrira ses portes le 13 juillet prochain.

Publié le 29 mai 2013 à 17:54

Actuellement en cours de réaménagement, la place de la République à Paris (Xe) accueillera le café Monde et Médias en plein milieu de sa future esplanade piétonne. La ville de Paris fait construire un pavillon de plain-pied d'apparence très légère et ouvert sur l'extérieur, d'une superficie de 169 m², avec une terrasse de 80 m². Il a été conçu par l'agence TVK et le groupe SOS en assurera l'exploitation, par le biais d'une convention d'occupation du domaine public d'une durée de neuf ans. Le café-brasserie sera ouvert tous les jours de 7 heures à 2 heures du matin et comptera de 80 couverts en salle, une douzaine au bar auxquels s'ajoutent les places en terrasse. "Nous allons proposer une restauration simple et de qualité, réalisée avec des produits de saison, bio et équitables, quand cela sera possible. Le midi la carte comprendra quatre à cinq plats", précise Baptiste Odin, directeur du pôle événementiel du groupe SOS et directeur général du futur établissement.

Le plat du jour sera proposé à 10 €, les entrées et les desserts, entre 4 et 5 €, le petit-déjeuner, à 3 €. Le soir, la carte proposera uniquement des tapas, entre 3 et 6 €. "Les softs seront à un prix abordable et la carte des boissons mettra en avant des jus de fruits issus du commerce équitable, et des vins et champagnes naturels ou bio", poursuit Baptiste Odin qui compte fixer le prix d'appel du verre de vin à 2,5 €.

 

Entreprise d'insertion

Le café Monde et Médias fera travailler une vingtaine de salariés dont, à terme, une dizaine en insertion. Un animateur se consacrera à la mise en oeuvre et au suivi du programme proposé : un accès permanent aux médias et à l'information dans le pavillon, et des événements tout au long de l'année (deux par semaine, soit un peu plus de 100 par an), déclinés sur cinq médias (internet, radio, TV, presse, ciné) et cinq continents. Les presses française et internationale seront en libre-accès. "Cet espace sera ouvert à tous, les équipements seront adaptés aux personnes à mobilité réduite, la carte sera en braille et une cabine téléphonique sera destinée aux personnes malentendantes", souligne Baptiste Odin. Le budget de ces aménagements est évalué par le groupe SOS à 350 000 € HT, hors honoraires.


Publié par Lydie ANASTASSION



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,33€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Réceptionniste H/F

75 - PARIS 06

L'Hôtel Baume, boutique hôtel 4 étoiles de 35 chambres nichées au cœur de la Rive Gauche, recherche son/sa futur(e) Réceptionniste / Concierge (H/F) en CDI pour renforcer une équipe passionnée et bienveillante. Votre mission Vous serez le premier sourire que nos clients croiseront, et le dernier

Posté le 29 juin 2025

Chef de cuisine H/F

92 - CLAMART

Bella Gusto recrute ! L'ouverture de notre restaurant traditionnel italien approche à grands pas à CLAMART, et nous cherchons des personnes passionnées et motivées pour compléter notre équipe ! Postes à pourvoir : • Cuisinier(ère) / Pizzaiolo(a) • Serveur(se) • Plongeur(se) • Barman / Ba

Posté le 29 juin 2025

Responsable de salle H/F

75 - PARIS 17

Restaurant Monsieur Maillot à Porte Maillot. Nous recherchons un/une responsable de salle pour notre brasserie moderne. Cuisine faite maison, produits sourcés, équipes dynamique, environnement de travail moderne et sain. Travail en Continu, 42h, 3000€ net. Maitrise de l'anglais exigé. Nous rech

Posté le 28 juin 2025