Seine-et-Marne

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Ouverture d'un B&B Hôtels à Disneyland Paris

D'une capacité de 400 chambres et doté un espace de restauration, ce nouvel établissement montre la capacité de l'enseigne à innover sans déroger à ses fondamentaux : une...

vendredi 29 janvier 2016

Jonathan Jablonski inaugure son 6ème Factory & Co à Val d'Europe

Ce restaurant, situé au beau milieu du pôle restauration du centre commercial de Val d'Europe à Serris en Seine-et-Marne, est "le sixième d'une longue série", comme le...

mercredi 13 janvier 2016

Franck Charpentier redonne vie au Quincangrogne

À 48 ans, l'ex-chef du Château du Mont Royal à Chantilly s'installe enfin à son compte, dans un ancien établissement réputé de Seine-et-Marne auquel il compte bien redonner...

mardi 29 décembre 2015

Fromages & Chefs poursuit sur sa lancée

Deuxième édition des rencontres Fromages & Chefs réussie, à l'occasion du lancement de la collection roquefort avec le duo d'experts MOF, Michel Roth et Frédéric Kaiser.

mardi 10 novembre 2015

En tribune, Jean-marc Banquet d'Orx, Roland Héguy, Arnauld Fourré, directeur d'Umih Formation et...

Première assemblée générale au Château de Fontainebleau pour l'Umih Ile de France

L'emménagement des bureaux de l'Umih Ile de France au sein du pôle d'excellence touristique de Seine-et-Marne, installé dans le Quartier Henri IV du Château de Fontainebleau,...

mercredi 14 octobre 2015

Les six médaillés (de g à d : Clément Ambrosi, Kevin Arethuse, Kévin Ifrah, Clara Boussion, Simon...

MAF bar 2015 : six médaillés, vingt passionnés

20 candidats étaient en finale de la 5ème édition du MAF Bar (Meilleur apprenti de France). Le concours s'est déroulé lundi 6 octobre, dans les locaux de l'Utec ...

vendredi 9 octobre 2015

S'adpater sans vendre son âme, tel est le message de Jean-Marc Banquet d'Orx à ses adéhrents.

L'Umih Ile de France s'installe dans le Château de Fontainebleau

C'est dans l'aile Henri IV du Château de Fontainebleau que l'Umih Ile-de-France va installer ses bureaux. Le syndicat rejoint le pôle d'excellence dédié au tourisme, avec...

lundi 27 juillet 2015

Ouverture de La Demeure du Parc à Fontainebleau

Le boutique hôtel de charme ouvrira ses portes courant septembre avec Frédéric Vardon comme chef consultant pour son restaurant, La Table du Parc. www.lademeureduparc.fr

mardi 14 juillet 2015

Hoteldev acquiert l'hôtel Golden Tulip

Christie + Co a procédé à la cession des murs et du fonds de commerce de l'hôtel Golden Tulip de Marne-la-Vallée. C'est la société Hoteldev, holding détenue par la famille...

mercredi 18 février 2015

Ferrières, la nouvelle école dédiée à "la gastronomie, l'hôtellerie et au luxe" ouvrira à la rentrée 2015

À 25 kilomètres de Paris, le château de Ferrières (135 hectares) où se situera l'école privée compte accueillir "1000 à 1500 jeunes" à long terme. Des formations initiales et...

vendredi 26 décembre 2014

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