Savoie

248 articles liés à ce tag

Le Pashmina, dernier fleuron du groupe familial Gorini

Cédric Gorini : "Les annulations pleuvent et nos clients ont déjà reporté jusqu'à trois fois leur séjour"

Le Gouvernement a annoncé cette semaine que si les Français pourront se rendre dans les stations, ils ne pourront pas skier et les infrastructures ne rouvriront pas pour les...

vendredi 27 novembre 2020

Julien Machet et sa compagne Audrey Guillery livrent tous les jours leurs points relais

#LaBonneIdée : Le Farçon organise un click and collect de haute montagne

Comment conserver sa clientèle quand son restaurant est isolé ? Julien Machet a trouvé une solution en s'appuyant sur ses fournisseurs et ses amis. Explications.

mardi 24 novembre 2020

Jean Sulpice : Râble de lapin, tarama de féra

Une recette de Jean Sulpice, Auberge du Père Bise à Talloires (73), 2 étoiles Michelin, tirée du livre : Jean Sulpice, Le chef, l'Auberge et le lac, aux éditions Glénat.

lundi 12 octobre 2020

Jean Sulpice : Matelote du lac à la tanaisie

Une recette de Jean Sulpice, Auberge du Père Bise à Talloires (73), 2 étoiles Michelin, tirée du livre : Jean Sulpice, Le chef, l'Auberge et le lac, aux éditions Glénat.

lundi 12 octobre 2020

Jean Sulpice : Les agrumes – oseille - vanille

Une recette de Jean Sulpice, Auberge du Père Bise à Talloires (73), 2 étoiles Michelin, tirée du livre : Jean Sulpice, Le chef, l'Auberge et le lac, aux éditions Glénat.

lundi 12 octobre 2020

Tourisme : les Alpes du Nord, grandes gagnantes de l'été

À l'heure du pré-bilan, les professionnels expriment satisfaction et soulagement après une saison qui s'annonçait pourtant incertaine au regard du contexte sanitaire et...

lundi 31 août 2020

Jean-Alain Baccon, directeur général K2 Collections et Sébastien Vauxion, chef du Sarkara.

Sébastien Vauxion, 2 étoiles Michelin

Le Sarkara à Courchevel fut le premier restaurant de desserts étoilé en 2019. En 2020, ce sont 2 étoiles qui récompensent le talent du chef pâtissier Sébastien Vauxion.

vendredi 19 juin 2020

Alister Morel : pour son oeuf mollet et piperade

Continuité pédagogique au lycée des Métiers de Challes les Eaux : Joli succès pour le concours « confinémaispassionné ! »

Soucieux de maintenir la continuité pédagogique avec leurs élèves, 2 enseignants du lycée des Métiers de l'Hôtellerie, de la Restauration et de la Commercialisation de...

jeudi 4 juin 2020

René Meilleur : 'Ce fichu virus fout la trouille, mais beaucoup en guérissent'

#Coronavirus : René Meilleur : "Il faut se relever et préparer l'après"

René Meilleur, chef triplement étoilé, à la Bouitte, a été frappé par le coronavirus. Guéri, il veut délivrer un message d'espoir et poser les bonnes questions sur l'après...

mercredi 15 avril 2020

la station d'Avoriaz s'est vidée en quelques heures

Coronavirus : stupeur et tremblements dans les stations

Vendredi encore, les sociétés de remontées mécaniques et les stations affirmaient leur volonté de ne pas fermer. Samedi, L'annonce du Gouvernement imposant la fermeture...

lundi 16 mars 2020

...

2 3 4 5 6 7 8 9

...

Savoie

Cédric Gorini : "Les annulations pleuvent et nos clients ont déjà reporté jusqu'à trois fois leur séjour"

#LaBonneIdée : Le Farçon organise un click and collect de haute montagne

Jean Sulpice : Râble de lapin, tarama de féra

Jean Sulpice : Matelote du lac à la tanaisie

Jean Sulpice : Les agrumes – oseille - vanille

Tourisme : les Alpes du Nord, grandes gagnantes de l'été

Sébastien Vauxion, 2 étoiles Michelin

Continuité pédagogique au lycée des Métiers de Challes les Eaux : Joli succès pour le concours « confinémaispassionné ! »

#Coronavirus : René Meilleur : "Il faut se relever et préparer l'après"

Coronavirus : stupeur et tremblements dans les stations

Espace Candidat