Pyrénées Atlantiques

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Alexandre Willaume prend les commandes des cuisines du Grand Hôtel Thalasso & Spa à Saint-Jean-de-Luz

Le chef Alexandre Willaume s’installe aux commandes des cuisines du Grand Hôtel Thalasso & Spa, face à la baie de Saint-Jean-de-Luz. Sa volonté est de surprendre, tout en...

lundi 19 juillet 2021

Un stagiaire et la formatrice Nathalie Olombel

Le CFA H&C Conseil rejoint l'opération Zoom métiers HCR en Occitanie

La Région Occitanie et Pôle Emploi lancent des formations éclair de ré-entraînement, pour faciliter la reprise de l’emploi dans le secteur de l’HCR. Dans ce contexte, depuis...

lundi 12 juillet 2021

Equipe organisatrice Laura, Nasthasia, Célia, Ilham, Colombine, Tara et Axelle + Professeures :...

Le salon du voyage F.A.N.S d'occitanie par les TS1T1 de Georges Frèche

Chaque année, les étudiants de 1ère année de BTS Tourisme du lycée des métiers Georges Frêche de Montpellier organisent leur salon du voyage. En cette période de pandémie et...

mardi 18 mai 2021

L'apparition du roi Léon au balcon de la mairie de Bayonne est une nouvelle fois annulée en 2021.

Les fêtes de Bayonne annulées pour la deuxième année consécutive

Il n'y aura pas plus de fêtes de Bayonne en 2021 qu'il n'y en a eu en 2020, comme à Dax et Orthez. Nouveau coup dur pour les cafetiers et restaurateurs, pour qui ce...

jeudi 15 avril 2021

La cheffe étoilée de Biarritz, MOF et Lélgion d'honneur, Andrée Rosier.

8 000 euros de bourses pour les futurs talents du Pays basque

Avec le projet Transmettre, la chef étoilée veut aider des jeunes qui se forment aux métiers de l'hôtellerie et la restauration en accordant des bourses de pour des stages...

mercredi 14 avril 2021

Le lycée hôtelier de Biarritz achève son chantier en avance !

La région Nouvelle Aquitaine achève un chantier de 15 millions d’euros en trois phases, dans les cuisines et restaurants d’application de l’école hôtelière publique de...

jeudi 1 avril 2021

Un cours magistral sur la cuisine végétale au lycée Haute Vue de Morlaàs

Olivier Heraud, chargé de mission chez VEGORESTO est venu présenter la cuisine végétale dans les locaux du lycée Haute Vue de Morlaàs (64) le lundi 1er mars. Il a été reçu...

mardi 30 mars 2021

Le restaurateur de Biarritz a-t-il mis la vie d'autrui en danger ? Réponse en novembre

Le tribunal de Bayonne a renvoyé au mois de novembre 2021 le jugement pour mise en danger de la vie d'autrui d'un couple de restaurateurs de Biarritz qui a servi à manger à...

vendredi 5 mars 2021

Face à la crise, les hôteliers de Pau se regroupent

Les hôteliers de la ville de Pau (Pyrénées-Atlantiques) et de l'agglomération se sont regroupés pour avoir plus de visibilité et de poids dans le but de se faire entendre des...

vendredi 26 février 2021

La rénovation de l'Hôtel du palais a nécessité près de 70 M€ d'investissement.

À Biarritz, réouverture provisoire de L'Hôtel du palais

Le palace phare du tourisme haut-de-gamme à Biarritz et sur le littoral aquitain, qui a hébergé le G7 en 2019, rouvre le 26 mars, avant une dernière tranche de travaux à...

jeudi 18 février 2021

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