Puy-de-Dôme

222 articles liés à ce tag

Un retour aux sources concrétisé par une reprise

Louis-Olivier Coste cherchait, avec sa famille, à revenir dans son Auvergne natale. C'est en reprenant une brasserie-pizzeria à Pont-du-Château, près de Clermont-Ferrand, que...

vendredi 22 juillet 2016

Décès de Yves Giraud

Le Club hôtelier clermontois annonce avec une grande tristesse le décès de son président, Yves Giraud, survenu subitement dimanche 26 juin. Il avait 60 ans. Homme chaleureux,...

mercredi 29 juin 2016

Démonstration de cuisson de boeuf Wagyu avec le consul du Japon, Ryuichiro Kobayashi, le proviseur...

Présentation du boeuf japonais Wagyu au lycée de Chamalières

Le consul du Japon, Ryuichiro Kobayashi, et une délégation se sont déplacés au lycée hôtelier de Chamalières (Puy-de-Dôme) pour présenter la viande de boeuf Wagyu. Une...

lundi 9 mai 2016

Yves Giraud présente le traditionnel plan de ville édité par le club lors de l'assemblée générale,...

Le club hôtelier, l'outil des professionnels clermontois

Le club hôtelier de Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme) poursuit ses actions basées sur le dynamisme et l'efficacité. Son site a été mis à jour : "C'est une vitrine...

jeudi 14 avril 2016

Dans la salle du conseil départemental. Il existe un partenariat entre le département et le lycée...

Le lycée Chamalières soutient la candidature de la chaîne des Puys au patrimoine mondial de l'Unesco

Les BTS de première année du lycée hôtelier de Chamalières se sont plongés dans le projet de l'inscription au patrimoine mondial de l'Unesco de 'l'ensemble...

jeudi 14 avril 2016

Vincent Attou (à dr.) a obtenu son crédit bancaire avec le soutien de son courtier Jérome Pouce (à...

Retour d'expérience : la qualité de l'emplacement a convaincu le banquier

Après avoir muri un projet original de brasserie, Vincent Attou trouve à local dans une zone à fort potentiel. Un élément qui va décider une banque à le soutenir, alors que...

mercredi 13 avril 2016

Chez Epicure, cours de cuisine, table d'hôtes, boutique

Chez Épicure : exemple d'une création sans cession de fonds ni reprise de droit au bail

Pour créer leur restaurant, les époux Bettiol cherchaient un commerce de plain-pied avec parking, en zone d'activité, et pouvant capter une clientèle de bureau.

jeudi 31 mars 2016

Emmanuel Hébrard : « Mon premier stage à la Pyramide m'a ouvert la voie de la gastronomie. Je dois...

Retour aux sources pour Emmanuel Hébrard

Le chef a repris l'ancien local du restaurant étoilé Apicius. Il y propose une cuisine gastronomique et de terroir.

mercredi 23 mars 2016

Umih 63 : se défendre et se faire connaître

Le syndicat du Puy-de-Dôme est vent debout contre le développement d'Airbnb et de la restauration 'sauvage' dans la région.

mercredi 9 mars 2016

Le salon s'est déroulée les 28 et 29 février, 1er mars 2016 à la grande Halle d'Auvergne à...

Convivialité et fréquentation au rendez-vous du 2e salon Auvergne Expopro

Organisé du 28 février au 1er mars, le salon a été dynamique. Les professionnels de l'alimentation et de l'hygiène se sont montrés particulièrement satisfaits.

vendredi 4 mars 2016

...

8 9 10 11 12 13 14 15

...