Paris

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Une chambre et une cuisine qui prennent en compte la pénibilité du travail et le handicap des...

L'Ergo Cook, une cuisine professionnelle qui prend en compte les situations de handicap

Après l'Ergo Room, une chambre qui prévient les risques professionnels, la Cramif présentera, lors du salon EquipHotel, l'Ergo Room, une cuisine intelligente doté...

jeudi 25 octobre 2018

Fabrice Sommier (directeur des concours de l'UDSF), Boris Provost (EquipHotel) et Philippe...

Philippe Faure-Brac : "EquipHotel sera une vitrine pour la sommellerie française"

Pour le président de l'Union de la sommellerie française, la profession évolue et les connaissances sont devenues plus internationales et multi-produits. L'association...

jeudi 25 octobre 2018

Greg Marchand, Ava Lagatta et Thibault Sombardier invités par Instagram et LaFourchette pour...

Réservation en ligne : LaFourchette et Instagram s'associent

Un bouton d'action sur Instagram permet désormais de réserver une table sur LaFourchette. Avantage pour les restaurateurs partenaires de la plateforme de réservation : la...

mercredi 24 octobre 2018

EquipHotel 2018, une porte grande ouverte sur l'innovation et l'enthousiasme

Boris Provost, directeur du salon, présente une édition riche en expériences, découvertes, rencontres et nouveautés, à la fois très accessible et tournée vers les nouvelles...

mercredi 24 octobre 2018

Tamara Martinez, 28 ans, fait partie de ces Frenchies partis tenter leur chance en Espagne

Travailler à l'étranger : l'Espagne

Les Français sont de plus en plus nombreux à tenter leur chance de l'autre côté des Pyrénées. Le point avec Tamara Martinez, qui y a passé deux ans.

mardi 23 octobre 2018

Qui sont les nouveaux clients mystères qui évaluent restaurants et hôtels ?

En pleine révolution numérique, le client mystère, très éloigné du critique gastronomique, s'affirme comme un outil utile et accessible pour auditer, presque en instantané,...

mardi 23 octobre 2018

Universitaires, startupeurs et hôteliers en débat lors du coloque organisé par Food Hotel Tech et...

L'avenir de l'hôtellerie en débat à la Sorbonne

Le 17 octobre, universitaires, étudiants et professionnels de l'hôtellerie se sont retrouvés dans un même amphi de l'université Paris I. Ils ont parlé innovation et hôtels de...

mardi 23 octobre 2018

Une forme unique pour les vins blancs et rouges chez Hubris.

Les bons verres pour mieux boire

Cocktails, crus millésimés ou château la pompe, à chaque contenu son contenant. Entre le retour de la coupe pour le champagne et les verres vintage, décryptage des nouveautés...

mardi 23 octobre 2018

ePack Hygiène propose une solution tactile innovante pour simplifier la démarche HACCP.

ePack Hygiène : la démarche HACCP facilitée grâce au digital

On oublie papier, stylo, classeurs et piles d'archives. La société ePack Hygiène propose une solution tactile innovante pour simplifier la démarche HACCP et permettre, en...

lundi 22 octobre 2018

48e promotion BTS 2018 – Erwan Dutheil – Philippe Gauguier. Remise des diplômes. Pierre Berthet,...

Remise officielle des diplômes 48ème Promotion BTS au lycée Jean Drouant

La cérémonie de remise des diplômes des MCCDR Bac pro C/R a eu lieu ce jeudi 18 octobre au lycée Jean drouant. 48ème promotion BTS - et promotions Bac Avec pour thème : Les...

lundi 22 octobre 2018

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