Occitanie

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Michel Sarran : «J'ai lancé une procédure contre Axa »

Michel Sarran n'a pas attendu le résultat du bras de fer de Stéphane Manigold contre Axa pour se retourner contre l'assureur qui lui a refusé la prise en charge de la perte...

mardi 26 mai 2020

Auberge de la Forge à Lavalette (31), les gâteaux de Claire et Théo

L'Auberge de la Forge vend des pâtisseries pour garder le contact avec ses clients

Claire Cames et Théo Fernandez ont ouvert leur restaurant en février dernier, un mois à peine avant le confinement. Pour garder leur activité et se faire connaître, ils ont...

mercredi 20 mai 2020

Balthazar Gonzalez, L'Hedone Toulouse, chef étoilé de 28 ans.

Balthazar Gonzalez, nouvel étoilé Michelin 2020

Le chef de l'Hédone a réussi à casser les codes traditionnels du service. Sa singularité a séduit les clients ainsi que les inspecteurs du guide rouge.

lundi 18 mai 2020

La place du Capitole à Toulouse attend la réouverture de ses terrasses

Les restaurateurs toulousains préparent l'après-Covid-19

Les professionnels s'interrogent sur les conditions de la reprise et demandent un agrandissement significatif de leurs terrasses. La réouverture des restaurants est prévue le...

lundi 18 mai 2020

Continuité pédagogique au lycée Lautréamont : présentation des moyens mis en oeuvre au Recteur de d'Académie de Toulouse

Monsieur le Recteur de l’Académie de Toulouse Benoit Delaunay a participé en visio depuis le rectorat au conseil pédagogique du Lycée des Métiers Lautréamont de Tarbes (65) "...

jeudi 14 mai 2020

Coronavirus : Mise en place de la continuité pédagogique au Lycée des métiers de l'hôtellerie et du Tourisme de Toulouse

Pour Jean-François Lucas DDF de l'établissement Toulousain "Cette continuité permet de préserver un lien pédagogique entre les professeurs et les élèves, d’entretenir les...

mardi 12 mai 2020

Echanges entre professionnels et élèves du lycée Quercy-Périgord

Continuité pédagogique au lycée hôtelier Quercy-Périgord : mise en place de cours vidéos par Skype avec des professionnels de la salle

Depuis la fermeture des établissements scolaires et dans le cadre de la continuité pédagogique, Damien Mazaudoux Enseignant en Commercialisation et Service du lycée Hôtelier...

dimanche 26 avril 2020

Les frères Pourcel (de gauche à droite : Laurent et Jacques) à Montpellier, dans leur restaurant...

#Coronavirus : Les frères Pourcel et leur groupe font face au confinement

À la tête de trois restaurants en France et de plusieurs autres en Asie, Jacques et Laurent Pourcel s'emploient à maintenir leurs restaurants à flot.

vendredi 17 avril 2020

Lourdes, rassemblement : jusqu'à 40 000 personnes par jour

À Lourdes, l'activité hôtelière en suspend jusqu'au 15 juillet

L'interdiction des rassemblements prolongée jusqu'au 15 juillet gèle l'activité de la cité mariale, deuxième ville de France en capacité hôtelière avec 11 000 chambres, et...

mercredi 15 avril 2020

Continuité pédagogique du lycée des métiers de la restauration de Mazamet : mise en place d'un padlet pour centraliser toute l'activité pédagogique

Stéphane Bernat Professeur d'organisation et production culinaire au lycée des métiers de la restauration de Mazamet dévoile en quelques mots, l’organisation qui a été mise...

lundi 13 avril 2020

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