Nouvelle-Aquitaine

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Le 21 septembre le French Burgers des allées de Tourny à Bordeaux était plein à craquer pour...

French Burgers vise le marché américain

Le basketteur français Boris Diaw était à Bordeaux le 21 septembre dernier pour présenter le Bô Burger, une recette concoctée avec le chef Pascal Nibaudeau. Un signe fort...

jeudi 28 septembre 2017

Bartolomeo Russo veut se démarquer de la concurrence en offrant d'excellents produits 'qui ne...

Osteria Pizzeria da Bartolo : saveurs napolitaines à Bordeaux

Exigeant sur la qualité des ingrédients, Bartolomeo Russo défend la véritable cuisine italienne. Dans sa pizzeria ouverte fin mai, il constate avec satisfaction que ses...

jeudi 28 septembre 2017

Parrainage d'Eric Rousseau avec les étudiants de l'Ecole Hôtelière du Périgord

Un séminaire d'intégration pour les BTS de l'école hôtelière du Périgord sous le parrainage d'Éric Rousseau

Soixante-quinze étudiants de l'école hôtelière du Périgord en année de mise à niveau (MAN) et BTS hôtellerie-restauration se sont retrouvés le 19 septembre dernier à la...

jeudi 28 septembre 2017

Les créateurs de l'enseigne Mathieu Boudot ( à g) et Jérôme Le Néa, ont fêté les 5 ans de MEUH! et...

Meuh ! en quête d'espace

L'enseigne spécialiste de "la viande d'excellence" vient de fêter ses cinq ans d'existence. Le développement en propre est désormais préféré à la franchise, en raison de la...

mardi 26 septembre 2017

Dans ce restaurant de 38 couverts, la grande table pouvant accueillir jusqu'à 12 personnes...

La Crique : cantine et marché marin à Biarritz

Depuis début juin, le restaurant propose une offre unique et décalée : des produits de la mer ultra-frais (huîtres de pleine mer, homards) et démocratisés, dans un cadre...

lundi 25 septembre 2017

L'Auberge des Chaumettes : pour tous les enfants

À Chaumeil, l'auberge du village fait aussi cantine

Les enfants de cette commune corrézienne de 1 200 âmes mangent chaque midi au restaurant. L'initiative est positive pour tous les intervenants.

mercredi 20 septembre 2017

Les plus beaux cognacs se démocratisent au Luciole

Le Luciole a été inauguré en juin, le soir de la Fête de la Musique, offrant à l'intérieur, un charme cosy, et à l'extérieur, une terrasse donnant sur la Charente et...

mercredi 20 septembre 2017

Exp'Hotel Bordeaux : du 19 au 21 novembre avec Philippe Etchebest

Le salon de l'hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche revient du 19 au 21 novembre au Parc des expositions de Bordeaux avec son président, le chef...

mardi 19 septembre 2017

Autour d'une paella géante comme plat principal, les 2 chefs espagnols font découvrir aux élèves et...

Deux chefs espagnols en stage au lycée Saint-Joseph-l'Amandier

Le lycée Saint-Joseph-l'Amandier de Saint-Yrieix-sur-Charente a accueilli une délégation de chefs cuisiniers espagnols venus découvrir la gastronomie française et partager...

jeudi 14 septembre 2017

Une vente aux enchères toujours très attendue.

16ème vente aux enchères des Barriques d'or

14 'Barriques d'or' seront mises en vente le 6 novembre au Château de Crouseilles. Depuis 2001, les vignerons de Plaimont Producteurs (32) et de la Cave de Crouseilles...

mardi 5 septembre 2017

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French Burgers vise le marché américain

Osteria Pizzeria da Bartolo : saveurs napolitaines à Bordeaux

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16ème vente aux enchères des Barriques d'or

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