Nouvelle-Aquitaine

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B&B Hôtels renforce sa présence en Poitou-Charentes

B&B hôtels, chaîne indépendante d'hôtellerie économique en France, vient d'ouvrir son septième hôtel en région Poitou-Charentes à Puilboreau (17) près de La Rochelle. Cet...

lundi 26 mai 2014

Grâce au succès de leur food-truck Bro'Colis, David Legeay (à gauche) et Patrick Vergez (à droite)...

Le Comptoir de la plage : du food truck au restaurant

Un an après avoir monté leur camion, David Legeay et Patrick Vergez s'installent dans un vrai restaurant.

vendredi 23 mai 2014

Peu après l'ouverture de leur première affaire, Cyril et Julie attendent un heureux évènement

Cyril Auboiroux ouvre Les 7 à Tulle

Le restaurant a fait une entrée remarquée dans le paysage gastronomique tulliste. Des débuts prometteurs pour cet ancien disciple d'Alain Ducasse.

mercredi 21 mai 2014

La CPIH 86 réunie en assemblée générale

La réunion, qui s'est voulue interactive entre les représentants et les adhérents, a permis de rappeler les multiples missions assurées par le syndicat pour l'accompagnement...

mercredi 21 mai 2014

Après le bar-restaurant Touch'in Paris, Max à Table ! est la seconde enseigne française à inviter...

Max à table !, l'enseigne connectée à Bordeaux

L'établissement, spécialisé dans les hamburgers gourmets, s'est équipé en tables tactiles.

lundi 19 mai 2014

Jeunes trentenaires, Jean-Maxine (à droite) et Thomas

L'ardoise : une adresse, plusieurs univers

Nouvelle venue à Limoges, la brasserie mise sur la diversité de son offre et de ses ambiances pour séduire la clientèle locale.

lundi 19 mai 2014

De d à g : René Lemaitre, vice-président, Patrick Thiébaud, président, Olivier Roche, président...

CPIH 17 : "Notre voix est décuplée"

Lors de l'assemblée générale du syndicat, en présence d'Antoine Majou, président du Synhorcat Poitou-Charentes, l'entrée dans le Groupement national des indépendants (GNI) a...

mercredi 7 mai 2014

Cédric Béchade relève le défi à l'Hostellerie de plaisance

Le départ de Philippe Etchebest a eu pour conséquence la perte des deux étoiles Michelin. Chantal et Gérard Perse ont donc confié les cuisines de leur établissement à un...

lundi 5 mai 2014

Jean-Jacques Schmidt directeur de l'agence Century 21 HC commerce à Capbreton

Dans les Landes, glaciers et sandwicheries plébiscités

De la côte atlantique de Mimizan aux portes de Bayonne et dans l'arrière-pays jusqu'à Mont-de-Marsan en passant par Dax, le marché des cessions de fonds de commerce CHR...

mercredi 30 avril 2014

Didier Casaguana : 'l'échange du savoir est primordial'

Michelin 2014 : Didier Casaguana, le mariage d'un homme et d'un lieu

Le cuisinier a mis quatorze ans pour sortir de l'ombre. Ce qui ne l'a jamais empêché de vivre pleinement son métier.