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Edouard Chouteau, chef du restaurant La Laiterie, à Lambersart.

Edouard Chouteau, un chef entre traditions et événements

Le chef, passé par de grandes maisons, s'est installé à Lille en 2020 au restaurant La Laiterie. Chaque mois il propose un menu à quatre mains pour créer de l'événement.

Il y a 5 jours

11 stands pour 11 destinations au lycée hôtelier de Lille

European vibes au Lycée Hôtelier International de Lille

Au Lycée Hôtelier International de Lille (59), dans le cadre du projet d'établissement, l'ouverture à l'International est réalisée depuis plusieurs années maintenant, tous...

lundi 30 octobre 2023

Le bus de 40m² comprend une douche avec eau chaude, une cuisine équipée, une terrasse sur le toit…

Insolite : un bus-hôtel emmène ses clients sur les routes de France

Pierre Lebat est l'heureux propriétaire d'un bus anglais des années 1980, transformé en hôtel roulant, tout confort. Il emmène ses clients pour des séjours d'une semaine, sur...

mercredi 11 octobre 2023

Lors de l'inauguration, les élèves qui ont participé au projet ont posé devant le foodtruck.

Un food truck utilisé comme outil pédagogique

Le lycée Ernest Couteaux utilise son Cout'Truck PRO comme lieu de restauration et de formation.

mercredi 2 août 2023

Julien Ingaud-Jaubert et Valentina Giacobbe.

Valentina Giacobbe et Julien Ingaud-Jaubert ouvrent Ginko à la rentrée

Le jeune couple, tous deux 31 ans, inaugurent leur première table courant septembre en centre ville de Lille.

jeudi 27 juillet 2023

Boire Manger Dire, le festival du journalisme culinaire : 20, 21 et 22 octobre 2023

Sciences Po Lille, l’École Supérieure de Journalisme de Lille et Mange, Lille ! lancent cette année « Boire Manger Dire », un événement pour mieux comprendre les enjeux du...

jeudi 20 juillet 2023

Le retour du Grand Soir à Lille : samedi 20 septembre 2023

Lancé en 2019, le Grand Soir est une balade gourmande dans les rues de Lille. Chaque participant est invité à déguster 6 plats dans 6 établissements différents, à son rythme...

jeudi 13 juillet 2023

Sirha Omnivore remet le couvert du 17 au 19 juin 2023 au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage

Après une première édition réussie en 2022, Sirha Omnivore Nord célèbre à nouveau les produits et les savoir-faire de la Région des Hauts-de-France, labellisée Région...

vendredi 9 juin 2023

Marmites jongle entre digital, cuisine de qualité et canaux de vente hybrides.

Marmites, un food-court 2.0

Après Lille, Marmites déploie ses marques à Marcq-en-Baroeul sous la forme d'un food-court de 400 m2. Les deux associés et créateurs de Marmite ne comptent pas s'arrêter là,...

mardi 23 mai 2023

Les halles Mazerat à Saint-Etienne est l'un des huit sites opéré par Biltoki

Food court : le nouvel eldorado des restaurateurs ?

Les aires de restauration ou autres halles gourmandes se multiplient à travers le territoire. Ces regroupements d'échoppes de bouche et de restaurants rapides, en libre...

mercredi 17 mai 2023

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