Manche

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Chocolat Valrhona, tunnel

Une recette d'Arnaud Lallement, L'Assiette champenoise à Tinqueux (Marne).

mercredi 11 janvier 2017

Les récipiendaires des 4 centre centre de FIM CCI Formation Normandie ont été honorés

Le groupe FIM CCI formation Normandie remet les diplômes

Les cérémonies de remise des diplômes de CCI formation Normandie étaient placées sous le signe des 20 ans du groupe. Tous les stagiaires, apprentis, alternants, étudiants...

lundi 19 décembre 2016

Le Groupe FIM devient FIM CCI Formation Normandie

Le groupe FIM change de nom et devient FIM CCI Formation Normandie, afin d'affirmer son nouvel ancrage à la chambre de commerce et d'industrie. Son nouveau logo traduit...

jeudi 8 décembre 2016

Un nouveau campus à Saint-Lô pour FIM CCI formation Normandie

Initialement construit à Agneaux en 1978 pour dispenser des formations de niveau CAP dans les secteurs du commerce, de la vente et de l'hôtellerie-restauration, le FMI CCI...

lundi 21 novembre 2016

Christian Constant chez les militaires

L'école des fourriers de Querqueville vient d'accueillir Christian Constant pour une masterclass destinée aux jeunes élèves cuisiniers des armées. Accompagné d'un cuisinier...

samedi 11 juin 2016

Soirée rencontre et nouveau site pour le Groupe FIM

Le Groupe FIM organise une soirée rencontre le vendredi 10 juin

Depuis quelques années, le Groupe FIM dispense la formation bac + 3 responsable d'un centre de profit tourisme hôtellerie-restauration. Afin de faire découvrir cette...

jeudi 19 mai 2016

La Marine, 26 chambres, 70 couverts, 1* Michelin

Hôtel de La Marine : une reprise de titres cofinancée par Bpifrance

Depuis février 2016, un nouveau capitaine tient la barre de l'établissement : Gérard Euller, qui a repris l'entreprise et les murs.

mardi 3 mai 2016

Le site du Mont-Saint-Michel est classé au patrimoine mondial de l'Unesco.

Retour d'expérience : "Il est très compliqué d'être restaurateur sur un site classé"

La famille de Matthieu Gaulois exerce la profession d'hôtelier-restaurateur sur le Mont-Saint-Michel depuis un siècle. Comme tous les professionnels présents sur le rocher,...

vendredi 15 avril 2016

Rencontre gourmande au FIM d'Agneaux

Philippe Hardy, chef du restaurant gastronomique étoilé Le Mascaret à Blainville-sur-Mer (50) réalisera avec les apprentis en brevet professionnel du FIM d'Agneaux (50) un...

mercredi 2 mars 2016

Le Groupe FIM de Granville étoffe son offre de formations avec un Bac +2 à la rentrée 2015

En septembre, du changement au Groupe FIM de Granville (50) : il sera désormais possible de suivre la formation assistant manager tourisme hôtellerie-restauration option...