Loire Atlantique

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Les actualités des CFA du CIFAM 44

Le CIFAM, CFA de la Chambre de métiers et de l'artisanat (CMA) 44, fera sa journée portes ouvertes le samedi 28 février à Ste Luce sur Loire et à St Nazaire, de 9h à 17h. Les...

lundi 25 juillet 2016

En 2015, Christophe Servell (au centre) a remporté les deux titres : Meilleur torréfacteur et...

Prochaine Rencontre nationale de la Torréfaction les 18 et 19 septembre à Nantes

Organisé par le Comité Français du Café, ce salon couronne aussi le Meilleur Torréfacteur de France. 9 candidats et quatre épreuves portant sur la connaissance en...

mercredi 13 juillet 2016

L'imprimé léopard a déjà trouvé sa place dans deux chambres de L'Hôtel, à Nantes (44).

L'Hôtel à Nantes : un cas d'école côté déco

L'architecte d'intérieur Sylvie Zerat vient de rénover douze chambres de l'établissement nantais. Une occasion de faire le point sur ce que l'oeil d'un pro peut apporter à un...

jeudi 7 juillet 2016

Le bar du O Deck, à Nantes, s'organise autour d'un long comptoir en bois, qui file jusque sur l'un...

Annulation de l'Université d'été du PS : un manque à gagner d'1 million d'euros pour les professionnels nantais

Catherine Quérard, présidente du GNI Grand Ouest, est particulièrement remontée après l'annonce de l'annulation de l'Université d'été du PS.

mercredi 6 juillet 2016

projet d'Action Educative en Pays de la Loire

Projet 'envie de créer, envie d'entreprendre' au lycée Daniel Brottier

Dans le cadre du projet d'action éducative 'envie de créer, envie d'entreprendre', organisé par la région Pays de la Loire en association avec le rectorat de Nantes, le...

lundi 30 mai 2016

Hortensia, fleur de Bretagne

Une recette d'Éric Guérin et Rodolphe Groizard, La Mare aux oiseaux, Saint-Joachim.

vendredi 27 mai 2016

Éric Guérin : "Il faut cultiver sa différence"

Le chef a réussi à créer son univers, son monde. La Mare aux oiseaux est son nid depuis vingt-et-un ans. Sa différence, il la cultive et il incite ses collaborateurs à faire...

vendredi 27 mai 2016

Chocotruffe

Une recette d'Éric Guérin, La Mare aux oiseaux, Saint-Joachim.

vendredi 27 mai 2016

Les candidats du premiers concours être serveur, être vendeur

Maël Lode remporte le premier concours Être un serveur, être un vendeur

Mardi 26 avril, le lycée Daniel Brottier à Bouguenais organisait le premier concours Être un serveur, être un vendeur, sous le parrainage de Christelle Le Pape, de la...

vendredi 6 mai 2016

Adrian Gagneux et Emmaleth Ledu défendront la Région Pays de la Loire

Emmaleth Ledu et Adrien Gagneux représenteront Pays de la Loire à la finale nationale du MAF cuisine froide

La finale régionale du concours MAF cuisine froide 2016 a eu lie le 28 avril, au lycée Bougainville à Nantes. Sept candidats venus des Pays de la Loire se sont affrontés....

vendredi 6 mai 2016

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Loire Atlantique

Les actualités des CFA du CIFAM 44

Prochaine Rencontre nationale de la Torréfaction les 18 et 19 septembre à Nantes

L'Hôtel à Nantes : un cas d'école côté déco

Annulation de l'Université d'été du PS : un manque à gagner d'1 million d'euros pour les professionnels nantais

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