Ille-et-Vilaine

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Après quatre ans de recherche, Fabrice Chauvel a déniché la 'perle rare' à Saint-Malo

Les Charmettes, un hôtel qui ne manque pas de charme

Face à la plage du Sillon, l'établissement, repris l'an dernier, est devenu un véritable lieu de vie grâce aux idées du nouveau gérant.

lundi 11 juillet 2016

Les chambres danse évoquent cet art par touches sobres : miroirs, chaussons…

Atelier déco : Le Magic Hall, un hôtel dédié aux arts

Ce nouveau 3 étoiles rennais, signé par l'architecte Jean-Yves Pannetier, se veut une maison d'hôtes spectaculaire et tournée vers les arts.

vendredi 1 juillet 2016

Atelier déco : Balthazar, un hôtel à la personnalité singulière

L'établissement 5 étoiles - le seul de Rennes - a été entièrement décoré par sa propriétaire, Célin Meslin. Luxe et simplicité s'y côtoient, dans un mélange harmonieux de...

mercredi 15 juin 2016

Best Western Hotels & Resorts ouvre son premier établissement BW Premier Collection en France

Le Saint Hôtel & Spa du groupe Best Western® Hotels & Resorts est le premier établissement de la marque BW Premier Collection à ouvrir en France et rejoint ainsi les 23...

vendredi 27 mai 2016

Avec Laurent Delarbre, Chef à ' La tour d'Argent '

Le goût d'apprendre, la soif de réussir

Étienne Colliaux, élève de terminale bac professionnel commercialisation et service en restauration, du lycée Notre-Dame de Saint-Meen-le-Grand (Ille-et-Vilaine), termine...

mercredi 25 mai 2016

Une pluie de cadeaux pour les élèves du lycée Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand

Franck Vilboux, documentaliste du lycée Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand, a organisé quatre concours autour de la lecture dans son établissement et a cherché le soutien...

lundi 25 avril 2016

L'un des plats qui revêtissent la Maison Tirel Guérin

Michelin 2016 : Foie gras des Landes poêlé, poire rôtie, cardamome noire fumée, chou kale croustillant et jus miso

Une recette de Olivier Valade, Maison Tirel Guérin.

lundi 18 avril 2016

Olivier Valade ou comment revisiter une institution...

Michelin 2016 : Une institution bien vaillante

La Maison Tirel-Guérin, qui fêtera bientôt ses 80 ans, renoue avec l'étoile Michelin grâce au talent d'Olivier Valade et à la pertinence des propriétaires, Pascal et Chantal...

lundi 18 avril 2016

Tous unis autour d'Olivier Roellinger pour la préservation des ressources de la mer

Première étape du concours Olivier Roellinger au lycée Yvon Bourges

Le lycée Yvon Bourges a accueilli pour la 5e fois la première étape du concours européen Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer. Ils étaient...

vendredi 1 avril 2016

de gauche à droite : Alain Bernard, chef de travaux, Clothilde Chalopin, adjointe-chef de travaux,...

Les élèves du lycée Yvon Bourges de Dinard assurent la restauration au salon Prorestel

Pour la sixième fois, le lycée Yvon Bourges de Dinard a assuré la restauration sur le salon Prorestel, à Saint-Malo, à raison de 250 couverts par jours à table et 300...

mercredi 16 mars 2016

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