L'OCI organise son pique-nique annuel Dans le cadre bucolique des vignes de Suresnes, l'Ordre Culinaire International a organisé son traditionnel rendez-vous. Des membres sans cesse plus nombreux ont échangé leur... mardi 11 juin 2013
Onze futurs concierges d'hôtel ont reçu leur certification Cette formation est issue du partenariat entre l'UNCH-Les Clés d'or et le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme d'Occitanie de Toulouse. La promotion 2012-2013... lundi 10 juin 2013
Le groupe Bertrand présente ses trois terrasses estivales Le groupe Bertrand propose ses trois adresses aux atmosphères bien distinctes permettant de découvrir leurs nouvelles cartes et terrasses. Situé à Issy-les-Moulineaux (92),... mardi 4 juin 2013
Le 107 ouvre ses portes Philippe Baldran vient d'ouvrir à Neuilly-sur-Seine (92) son nouveau restaurant le 107 décoré par l'architecte d'intérieur Gilles Guillot. Ce restaurant dispose de 140 places... lundi 15 avril 2013
Cyril Héry reçoit le panonceau qualité tradition régionale Cyril Héry, chef de cuisine du restaurant La Fontaine à Nanterre (92) a reçu des mains de Lucien Veillet, président de l'académie nationale de cuisine (ANC), le panonceau... mardi 2 avril 2013
Atelier déco : Pullman La Défense, une touche d'élégance dans un univers de béton Hôtel d'affaires par excellence, le Pullman La Défense vient d'être entièrement redécoré et transformé. Les chambres ont été confiées à Christophe Pillet, tandis que le... vendredi 29 mars 2013
9e concours artistique national des métiers de bouche : les inscriptions sont ouvertes La neuvième édition du concours artistique national des métiers de bouche et des arts de la table se déroulera pour la deuxième année consécutive dans les salons de... mercredi 27 mars 2013
Michelin 2013 : Hervé Rodriguez, entre malentendu et bonheur Après une série de quiproquos, le chef du restaurant MaSa obtient confirmation de l'obtention de son étoile et peut poursuivre la réalisation de son rêve. mercredi 27 mars 2013
Le chef Raphaël Rego arrive à La Boutarde Agé de trente ans, le chef brésilien Raphaël Rego vient de prendre les commandes du bistrot La Boutarde situé à Neuilly-sur-Seine (92). Il débute sa carrière en France chez... vendredi 22 mars 2013
Une journée avec Sébastien Bonnet, night auditor au Novotel Pont de Sèvres Depuis deux ans, il est réceptionniste de nuit au sein du groupe Accor. Son rôle ? Accueillir la clientèle, assurer les tâches administratives et gérer la sécurité et le... lundi 7 janvier 2013