Hauts-de-France

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Portes ouvertes de l'INFA Picardie en février et mars

L'INFA (Institut national de formation et d'application) Picardie Le Manoir organise des journées portes ouvertes les samedis 9 février et 16 mars 2013 de 9 heures à 16...

mardi 15 janvier 2013

Le Sébastopol ferme ses portes

Le Sébastopol, restaurant gastronomique situé à Lille (59), fermera définitivement à la fin janvier. Dirigé depuis dix-neuf ans par Jean-Luc Germond, mâitre cuisinier de...

jeudi 3 janvier 2013

Corine Couedel, nouvelle directrice adjointe du Tiara Mont Royal Chantilly

Après avoir effectué ses premières armes au Holiday Inn Roissy, Corine Couedel participe en 1991 à l'ouverture de Disneyland Paris où elle intègre le service convention puis,...

jeudi 3 janvier 2013

4e édition du concours de restauration du lycée hôtelier Saint-Pierre à Calais

La section hôtelière du lycée hôtelier Saint-Pierre de Calais organise au sein de notre établissement la 4e édition de son concours de restauration destiné aux élèves de 3e...

lundi 31 décembre 2012

Thomas Muselet, Marc Meurin et Yannick Hornez.

Le calendrier des chefs du Nord-Pas-de-Calais est de retour

On ne change pas une équipe qui gagne. Le gastronome Yannick Hornez et le photographe Thomas Muselet ont réuni pour la seconde année, 13 chefs, mis en scène dans un...

jeudi 27 décembre 2012

Le Crowne Plaza Lille Euralille se transforme en Valentin

A l'occasion de la Saint-Valentin, le Crowne Plaza Lille Euralille (59) proposera le jeudi 14 février 2013 une soirée réservée aux femmes, qu'elles soient célibataires ou...

mercredi 19 décembre 2012

Les associations ont répondu présentes à Philippe Bélot (au centre, avec le micro)

Une soirée pour réunir les restaurateurs du Nord-Pas-de-Calais

L'événement, organisé par les Maîtres restaurateurs, a réuni au Château de Beaulieu les représentants de dix associations défendant la gastronomie de la région. Un succès qui...

vendredi 14 décembre 2012

Ludovic Dumont revendique une cuisine fusion, bâtie autour de ses envies.

Ludovic Dumont, un cuisinier amateur bientôt chef

La télé a concrétisé sa passion pour la cuisine. À 35 ans, grâce à Masterchef, il va ouvrir son restaurant en janvier à Dunkerque.

mercredi 12 décembre 2012

Rezidor inaugure le Park Inn by Radisson Lille grand stade

Rezidor hotel group, membre de Carlson Rezidor Hotel Group, vient d'ouvrir le Park Inn by Radisson Lille Grand Stade le 1er décembre. Situé à Villeneuve-d'Asq (59) à...

jeudi 6 décembre 2012

Pierre Couke revendique l'authenticité et la convivialité de la cuisine bistrot.

Pierre Couke réaffirme la vitalité du Club Prosper Montagné dans le Nord-Pas de Calais

Élu en 2011 à Paris, mais sujet à des problèmes de santé enfin résolus, le président fait entendre sa voix et les actions en cours : nouveaux adhérents, cuisine bistrot,...

mercredi 5 décembre 2012

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