Haute Garonne

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De gauche à droite: Sandrine Descous, Laurent Massonié, Laurent Bertolino, Muriel Armet, Robert...

Soirée gastronomique entre terre et mer au lycée d'Occitanie

La soirée prestige organisée par l'Association des parents d'élèves du lycée d'Occitanie de Toulouse (Haute-Garonne) a eu lieu le 7 mars. Franck Putelat, de l'Hôtel du...

vendredi 24 mars 2017

L'équipe de Silex et Fourchette, Audrey, Sarah et Anne

Silex et Fourchette, un restaurant paléo à Toulouse

L'établissement, qui s'inspire du mode de nutrition des chasseurs-cueilleurs, a pris ses quartiers dans un bar culturel de la ville.

vendredi 17 mars 2017

Maki de foie gras et gambas en gelée aigre-douce, citron caviar et yuzu

Une recette de Jérémy Morin, L'Aparté, Montrabé (Haute-Garonne).

mardi 14 mars 2017

A 38 ans, Jérémy Morin se sent 'profondément serein'

Michelin 2017 : Jérémy Morin, un cuisinier bien dans son époque

Quinze mois après l'ouverture de son nouveau restaurant, le chef a retrouvé l'étoile qu'il avait eue durant sept ans au Metropolitan de Toulouse.

mardi 14 mars 2017

Glastag Toulouse, nouvelle brasserie près du quartier des Carmes

Le Glastag, pensé dans le moindre détail

La brasserie, qui emploi vingt personnes, a ouvert en décembre dernier dans le quartier des Carmes.

mercredi 22 février 2017

Journées portes ouvertes au CFA de Blagnac

Le CFA Commerce et Services de Blagnac ouvre ses portes les 29 mars et 10 juin

Le CFA Commerce et Services de Blagnac (31), qui forme les apprentis, du CAP au BTS, dans les métiers de la Cuisine et de l'hôtellerie-restauration, ouvrira ses portes le...

lundi 20 février 2017

Yannick Delpech dans son nouveau restaurant , La Cantine Française

La Cantine Française, la dernière création de Yannick Delpech

Le chef doublement étoilé vient tout juste d'ouvrir une brasserie, dans un centre commercial aux portes de Toulouse. Il y propose une cuisine traditionnelle de bistrot.

jeudi 19 janvier 2017

Jacques Barthélémy : « Notre force, c'est que nous sommes tous des hôteliers exploitants »

Hôtels de charme et de caractère : croissance nationale et internationale

La chaîne volontaire se développe au plan national et international. Le réseau regroupe déjà 207 hôtels (soit près de 4 000 chambres) dans 47 pays. Interview de son président...

vendredi 13 janvier 2017

Nouveau café-bistrot, un lieu atypique au charme désuet, l'Anartiste. Bruno Salviac

L'Anartiste veut renouer avec la culture du bistrot

Parce qu'il y a une vie autour du bistrot, Bruno Salviac a créé un lieu atypique, où le temps semble s'être arrêté.

lundi 26 décembre 2016

Valentin Neraudeau dan son nouveau restaurant, le Murano à Toulouse

Le Murano, le nouveau joyau de Valentin Neraudeau

Le jeune chef, qui s'est illustré dans la saison 4 de Top Chef en 2013, est de retour dans le Ville rose, où il vient d'ouvrir son nouveau restaurant.

vendredi 23 décembre 2016

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