Etats-Unis

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Certains restaurants réouvrent malgré des séquelles encore visible, comme ici.

Les restaurants victimes de l'ouragan Sandy rouvrent petit à petit

Un an après, certains professionnels qui ont subi des dommages considérables en ont profité pour rénover entièrement leur établissement mais c'est loin d'être le cas de tout...

mardi 29 octobre 2013

Westin fait son entrée à Wilmington en mars 2014

Starwood Hotels & Resorts Worlwide Inc vient d'annoncer la venue de la marque Westin à Wilimngton dans l'état du Delaware pour mars 2014 suite à une joint-venture entre...

lundi 28 octobre 2013

La balance LeanPath étudie le déchet avant de proposer de le recycler.

Lean Path, une balance qui réduit le gaspillage

Mis au point par la société Lean Path, cet instrument permet d'analyser les rejets alimentaires dans une cuisine avant de proposer d'autres solutions de recyclage.

jeudi 24 octobre 2013

Sheraton ouvre un nouvel hôtel au Texas en 2015

Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc ouvrira un hôtel Sheraton à McKinney au Texas dans le comté de Collin en février 2015 suite à une joint-venture entre Champ...

jeudi 24 octobre 2013

Indigo poursuit son développement à Chicago

InterContinental Hotels Group vient d'annoncer l'arrivée de son quatrième hôtel sous la marque Indigo dans la banlieue de Chicago pour 2015. L'hôtel Indigo Napperville...

jeudi 24 octobre 2013

Le 'Gramercy Tavern' un des établissement signataire du Pride of New-York Pledge, assurant au moins...

Le gouverneur de New York demande aux restaurateurs de s'approvisionner localement

Andrew Cuomo a engagé plusieurs initiatives telles que le label Taste of New York ou encore la charte Pride of New York Pledge visant à promouvoir les produits de l'État.

mercredi 23 octobre 2013

IHG ouvre son 4e hôtel Indigo en Californie

InterContinental Hotels Group vient d'annoncer l'ouverture de l'hôtel Indigo Anaheim dans le comté d'Orange en Californie à proximité des parcs de Disneyland. Détenue et...

lundi 21 octobre 2013

Proposer des produits de meilleures qualités, développer leur communication, McDonald a du pain sur...

Stagnation de la clientèle chez McDonald's

Selon les observations d'un analyste de Goldman & Sachs, la première chaîne de fast-food est en passe de perdre des clients au profit d'autres chaînes.

jeudi 17 octobre 2013

Drew Nieporent (au centre) entouré par Eric Ripert (à Gauche) et Gabriel Kreuther (à droite).

Le Guide Michelin New York 2014 attribue 67 nouvelles étoiles

L'élite des chefs new-yorkais était réunie à New York, mercredi 2 octobre, pour célébrer le lancement de la nouvelle édition. La découverte de cette année est le chef coréen...

mardi 15 octobre 2013

Le Warwick New-York dévoile cinq suites hollywoodiennes

Construit en 1926 par William Randolph Hearst pour l'actrice Marion Davies, le Warwick New York a souhaité rendre hommage aux légendes d'Hollywood pour ses 5 nouvelles...

mardi 15 octobre 2013

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