A Marseille, un collectif de restaurateurs veut mettre en test un protocole sanitaire élaboré par l'IHU-Méditerranée Le Collectif de l’avenir, créé récemment à Marseille par une quinzaine de restaurateurs et des avocats, souhaite pouvoir évaluer l'impact d'un nouveau protocole sanitaire au... lundi 8 février 2021
Semaine nationale de l'apprentissage dans l'artisanat : Du 29 janvier au 5 février, la filière de l'apprentissage dans l'artisanat mise à l'honneur L’entreprise artisanale demeure, malgré les périodes de crise que nous traversons, un secteur extrêmement dynamique en matière d’emplois : la 1ère entreprise de France. En... mercredi 27 janvier 2021
Le lycée Sainte Elisabeth garde le cap dans ces temps difficiles ! En ces temps de pandémie peux favorables aux métiers de l’hôtellerie restauration, les enseignants du lycée Sainte-Elisabeth aux Pennes-Mirabeau ont eu toutes les peines du... mardi 26 janvier 2021
Après Nantes, Maisons du Monde ouvre un hôtel à Marseille Fruit d'une collaboration entre l'enseigne de mobilier et le groupe Vicartem, l'établissement a ouvert le 19 janvier sur le Vieux-Port. vendredi 22 janvier 2021
Les événements s'enchainent au CFA - MFR La Roque d'Anthéron - Certification Qualiopi : Dans le cadre de la démarche qualité des Organismes de Formation, le CFA - MFR La Roque d’Anthéron a été audité par l’organisme certificatif Bureau... jeudi 7 janvier 2021
Jean-Luc Rabanel plus nature et plus libre que jamais Le chef arlésien a fait des choix forts au cours de l'année écoulée, concentrant ses activités de restauration tout en faisant preuve d'optimisme pour 2021. lundi 21 décembre 2020
Plus de 5 000 professionnels du Grand Sud ont manifesté à Marseille 14 autobus ont été affrétés dans le grand sud pour rejoindre la manifestation qui a été organisée la semaine dernière par l’Umih 13 à Marseille pour réclamer la réouverture... lundi 30 novembre 2020
MFR de La Roque d'Anthéron : les apprentis du CFA maintiennent le cap Lors des séances de travaux pratiques de la semaine du 2 au 6 novembre, les classes de BP Arts de la Cuisine 1re et 2e année, CAP Pâtissier 1re année et MC Pâtissier Glacier... mardi 24 novembre 2020
Alexandre Mazzia peut enfin rouvrir son foodtruck Ouvert le 1er octobre dernier, son concept de foodtruck baptisé Michel, installé devant son restaurant AM, 2 étoiles Michelin, avait dû fermer quelques jours plus tard... mardi 27 octobre 2020
Une Brigade Prévention Covid pour contrôler le respect du protocole sanitaire dans les restaurants C’est une initiative de la mairie de Marseille mise en place lundi dernier et qui va durer un mois avant de décider de renforcer les effectifs ou de stopper la démarche. Le... vendredi 23 octobre 2020