Bouches-du-Rhône

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Disparition de Jean-Paul Passedat

Nous avons appris avec une grande tristesse le décès de Jean-Paul Passedat, père de Gérald, le 10 août à Marseille, Il s’est éteint “paisiblement auprès des siens”, précise...

jeudi 11 août 2022

Pierre Gagnaire signe la carte du restaurant Âma Terra

Un nouveau chapitre s'ouvre pour le restaurant de l'Hôtel 5 étoiles Villa Saint-Ange à Aix-en-Provence.

mardi 19 juillet 2022

Depuis 30 ans, Gérald Passedat explore le terroir méditerranéen, poissons, crustacés et coquillages...

Gérald Passedat et sa planche de charcuterie de la mer unique et innovante

Réunissant techniques ancestrales et innovations, Gérald Passedat, Le Petit Nice à Marseille, 3 étoiles Michelin, travaille le poisson en terrine, séché, fumé ou même... en...

lundi 11 juillet 2022

Délégation Portugaise de l'École Hôtelière de Madère

Echanges scolaires Erasmus+ CFA MFR La Roque d'Anthéron

Le CFA MFR La Roque d'Anthéron a accueilli une délégation de 8 étudiants Portugais de l'École Hôtelière de Madère (EPHTM : Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da...

mercredi 15 juin 2022

50 Best récompense Alexandre Mazzia

AM par Alexandre Mazzia, le restaurant marseillais du chef-propriétaire Alexandre Mazzia, reçoit le prix American Express One To Watch 2022 des World’s 50 Best Restaurants....

mardi 14 juin 2022

Une famille entière de 10 personnes a été embauchés par les Thermes Marins de Saint-Malo, à la...

Plus d'un millier de réfugiées ukrainiennes déjà recrutées par des hôtels et restaurants en France

Des centaines de postes dans les CHR ont été pourvus par des réfugiés d'Ukraine pour la plupart des femmes. En dépit de barrières, en particulier linguistiques, une...

lundi 13 juin 2022

La Cité radieuse fête ses 70 ans cette année.

L'Hôtel Le Corbusier, une rénovation au long cours

L'Hôtel Le Corbusier est situé au coeur de la Cité radieuse. Dans cette oeuvre classée au Patrimoine mondial de l'Unesco et conçue par l'architecte Le Corbusier, la mise aux...

vendredi 3 juin 2022

Les demi-finalistes entourent Florent Martin, au centre, avec de gauche à droite : Gwendal Dumas,...

Succès au féminin pluriel au Challenge Château Gassier

Élèves sommelières à Marseille et Toulouse, Justine Droit et Lou Ulian se partagent la victoire.

mardi 24 mai 2022

Alan Geaam au Qasti situé dans le New Hotel of Marseille.

Alan Geaam ouvre un restaurant Qasti au New Hotel de Marseille

Situé à proximité du Vieux Port, le New Hotel of Marseille (Bouches-du-Rhône) accueille désormais le restaurant Qasti, enseigne créée par le chef étoilé Alan Geaam à Paris en...

mardi 10 mai 2022

Ludovic Turac, nouvel étoilé Michelin 2022

Après une fermeture de plusieurs mois, une rénovation totale de la salle, une remise en question profonde, Ludovic Turac avait réouvert Une Table au Sud en juin 2021 avec...

jeudi 5 mai 2022

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