Les
26, 27 et 28 septembre prochain pour la 4ème édition de la Fête de la
Gastronomie, les maisons Relais & Châteaux se mobilisent avec plusieurs
propositions. Au marché avec le chef, c'est l'occasion pour les jeunes de moins
de 20 ans de découvrir les plus beaux produits en compagnie des chefs Relais
& Châteaux. Par exemple, à Roanne, avec Michel Troisgros de la Maison Troisgros ou à Gordes, avec Xavier Mathieu du Phébus & Spa. On
peut aussi les voir en cuisine. Les chefs Relais & Châteaux font découvrir
aux jeunes de moins de 20 ans la réalisation d'une recette régionale, comme Jean-André Charial à l'Oustau de
Baumanière aux Baux-de-Provence avec celle du canon d'agneau en croûte. Pour
finir, à l'occasion des 60 ans de Relais & Châteaux, des menus sont
proposés à 60% de leur prix, à l'instar du menu « promenade gourmande » au
Château de Locguénolé comprenant une entrée, un poisson, une viande et un
dessert pour 41€ au lieu de 68€ préparé par Olivier Beurné.
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