Jeudi 8 octobre, c'est au Pavillon d'Armenonville que le Groupe BVC Expertise, réseau français de cabinets d'expertise en sécurité alimentaire spécialisé en restauration commerciale, a organisé la remise de la 13ème édition de son Trophée "Pomme d'or". La distinction a été remise par le fondateur Michel Castaing, assisté du directeur associé BVC Expertise Paris ouest Emmanuel Lesaulnier, au traiteur Butard Enescot. Ont été salués : Jean-Marie Paul, président du Groupe Butard Paris, Hubert Primas, directeur général, Alexandre et Maxime Paul, directeurs généraux délégués et Pascal Espinat, chef de la production. Le traiteur parisien a su exprimer sa créativité en déclinant le thème de la Pomme et de l'Or avec la création de 2 recettes, l'une salée et l'autre sucrée.
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