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de 10 000 cartes de vins ont été passées au crible par les jurés du Concours
national de la meilleure carte de vin en France, organisé pour la première fois
par le magazine Terre de Vins. 100 cartes ont été retenues, dans six 6 catégories.
Avec, à chaque fois, un lauréat, représentant la Meilleure carte par type d'établissement.
Le jury était présidé le Meilleur Sommelier du monde 2010, Gérard Basset,
entouré de professionnels et spécialistes. « Les centaines de cartes,
attentivement scrutées, couvrent l'ensemble du territoire, département par
département, dans un souci de représentativité nationale, (à raison de 6 à 7
cartes par département). Toutes ont été jugées selon une longue liste de
critères répartis en 5 grands pôles : représentativité ; originalité ;
lisibilité ; convivialité ; prix/qualité » expliquent les organisateurs du
concours qui viennent de dévoiler le palmarès 2016.
Les Meilleures cartes de vins sont...
Lauréat de la catégorie bars à vins : Ô Château (75001 Paris)
Lauréat de la catégorie restaurants traditionnels : La Lozerette (48400 Cocures-Florac)
Lauréat de la catégorie brasseries, bistrots, restaurants bistronomiques : Le bistrot de la tour (29300 Quimperlé)
Lauréat de la catégorie restaurants gastronomiques : Aux jardins des délices de l'Abbaye de Talloires (74290 Talloires)
Lauréat de la catégorie restaurants gastronomiques de prestige : Auberge de l'ill (68970 Illhaeusern)
Lauréat de la catégorie restaurants de chaînes nationales :La Boucherie (National)
Les prix spéciaux des jurys :
Lauréat du prix du public par Somm'it/Philéas Sommelier : Aux 4 coins du vin (33000 Bordeaux)
Lauréat du prix du vin au verre par les vins Pays d'Oc IGP : La Bonne Auberge (23600 Nouzerines)
Lauréat du prix de l'offre internationale par Vinexpo : N°5 Wine Bar (31000 Toulouse)
Lauréat du prix Eco-responsable par le Conseil Interprofessionnel des vins de Bordeaux : La Guinguette (38730 Panissage)
Les Meilleures cartes de vins sont...
Lauréat de la catégorie bars à vins : Ô Château (75001 Paris)
Lauréat de la catégorie restaurants traditionnels : La Lozerette (48400 Cocures-Florac)
Lauréat de la catégorie brasseries, bistrots, restaurants bistronomiques : Le bistrot de la tour (29300 Quimperlé)
Lauréat de la catégorie restaurants gastronomiques : Aux jardins des délices de l'Abbaye de Talloires (74290 Talloires)
Lauréat de la catégorie restaurants gastronomiques de prestige : Auberge de l'ill (68970 Illhaeusern)
Lauréat de la catégorie restaurants de chaînes nationales :La Boucherie (National)
Les prix spéciaux des jurys :
Lauréat du prix du public par Somm'it/Philéas Sommelier : Aux 4 coins du vin (33000 Bordeaux)
Lauréat du prix du vin au verre par les vins Pays d'Oc IGP : La Bonne Auberge (23600 Nouzerines)
Lauréat du prix de l'offre internationale par Vinexpo : N°5 Wine Bar (31000 Toulouse)
Lauréat du prix Eco-responsable par le Conseil Interprofessionnel des vins de Bordeaux : La Guinguette (38730 Panissage)
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