La finale du concours Aoste Professionnel était programmée le 25 novembre 2021 à l’Atelier des Chefs à Paris. Les organisateurs ont préféré décaler la date pour satisfaire tout le monde. Le concours aura donc le 10 mars 2022 au même endroit. La date ultime pour le dépôt des dossiers est le 7 février 2022. Les candidats ont trois mois supplémentaires pour sublimer leur assiette.
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