L'info de la semaine en bref

• Thierry Marx élu président de l'Umih
  Thierry Marx vient d'être élu président de l'Umih ce jeudi 27 octobre. Il succède ainsi à Roland Héguy, resté douze ans à la tête du syndicat. Le second tour de l'élection l'opposait à Stéphane Manigold, face auquel il a remporté 71,66 % des voix. Avec Éric Abihssira, nouveau vice-président confédéral, il a été élu pour une durée de quatre ans.
  
  
• Restauration : comment donner envie aux jeunes de venir travailler ?
  Le travail en cuisine n'a jamais été autant médiatisé. Concours, émissions de télé, livres, réseaux sociaux… le public est au rendez-vous. Mais qu'en est-il des jeunes en apprentissage ? Faut-il revoir les référentiels ? Comment former sans démotiver ? Le débat s'ouvre durant le salon EquipHotel.
  
  
• Le Gouvernement présente de nouvelles mesures d’accompagnement face à la hausse des prix de l’énergie
  Elisabeth Borne, Première ministre, a présenté le 27 octobre les nouvelles aides aux entreprises, collectivités et aux établissements publics, face à la hausse des prix de l’énergie. En ce qui concerne l’électricité, les aides seront différentes selon la taille des entreprises. Pour les TPE et PME, il est prévu la mise en place d’un amortisseur électricité au 1er janvier 2023, qui permettra d’alléger la facture de 120 € par mégawattheure.

Claire Vallée, une cheffe engagée pour le végétal

Blogs des experts : la sélection de la semaine

Contrat saisonnier : est-il possible de l'utiliser pendant 1 mois (fêtes) ? Réponse sur SOS Experts Droit du travail en CHR (+ modèles de contrats et fiches de paie)

Zee Auberge à Megève : le premier centre de formation de saisonniers en France, sur Twitter 

SHe Travel Club, le premier label hôtelier créé pour les voyageuses, sur Linkedin

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