Co-organisé par l'ASE et la route des vins de Bairrada, ce séjour de 5 jours a permis aux sommeliers venant d'Italie, Monaco, les Pays-Bas, le Portugal, la Suisse, le Luxembourg, la Moldavie et la France, de se retrouver pour un voyage d'étude. Ils ont été reçus par l'association Baga Friends, regroupement de vignerons soucieux de défendre et de promouvoir le cépage Baga, et ont assisté à une master classe présentée par Brigitte Leloup, vice-présidente de l'ASE et ambassadrice ASE en France, Isabelle Le Balpe, ambassadrice ASE Italie, et Corinne Van Beek, ambassadrice ASE Pays Bas, à l'école de tourisme et d'hôtellerie de Coimbra.
L'assemblée générale a permis de confirmer la création d'un certificat de sommelier européen, projet soutenu par la commission vin, tradition et qualité du parlement européen.