Usagi Coffee, le premier café à lapins de France, a ouvert à Bordeaux le mois dernier. D’inspiration japonaise dans sa décoration, le lieu abrite un enclos de 25 m² aménagé pour cinq lapins, et une vingtaine de places assises pour des clients qui s’engagent à respecter le bien-être des animaux. Une partie de l’enclos est accessible à deux personnes à la fois. Ce concept a été imaginé par Chrystale Vitte et Killian Mantis : “Je travaillais auparavant dans un centre vétérinaire, et je constatais que des personnes créaient chez eux de véritables Disneyland pour leurs lapins ! En parallèle, je voyais aussi de nombreux lapins vivre en cage et développer des maladies. L’idée d’Usagi Coffee est de familiariser les gens aux soins nécessaires à ces animaux”, souligne Chrystale Vitte. Les lapins proviennent de l’association La Maison de Locky, qui recueille des lapins domestiques abandonnés ou maltraités. Il est possible de les adopter. Coté carte, le couple mise sur des produits de qualité, bio, et propose pâtisseries et boissons.
Publié par Laetitia BONNET-MUNDSCHAU
