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restaurants sur 3 ferment après seulement trois ans d'activité. C'est pour
renverser la donne que Transgourmet et Tiller ont imaginé un programme d'incubation
pour devenir un restaurateur à succès. Bien cuisiner n'est pas suffisant
rappellent-ils. Le concept, la communication, l'efficacité opérationnelle sont
autant de critères indispensables à prendre en compte lors de l'ouverture de
son établissement. Le distributeur et le spécialiste de la caisse enregistreuse
ont ainsi lancé la Frégate, le premier incubateur business et culinaire pour
préparer et réussir son projet en restauration. Vous avez jusqu'au 4 septembre
au soir pour déposer en ligne votre projet et motivation. Les candidats retenus vont bénéficier pendant trois mois d'un
accompagnement où seront abordés business plan, marketing, comptabilité,
architecture… jusqu'au test du concept avec cuisine professionnelle à
disposition.
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