Vinexpo a fermé ses portes hier soir. 2350 exposants issus de 42 pays ont été au rendez-vous. « Côté visiteurs, les chiffres définitifs seront annoncés dans quelques jours, mais deux tendances fortes se démarquent : la qualité des visiteurs, saluée par les exposants du salon, et la dimension internationale de l'évènement, avec des professionnels venus de 151 pays. Vinexpo s'affirme comme le rendez-vous mondial incontournable de la filière vins et spiritueux. » Et la gastronomie en fait partie. « Le nouvel aménagement du salon, avec son allée gastronomique tournée vers le lac, a séduit les professionnels. La qualité et la variété des menus proposés par les restaurants, corners et food trucks ont enchanté visiteurs et exposants. Les Ateliers Mets & Vins proposés en partenariat avec le guide Gault & Millau et animés par des chefs étoilés, ont fait salle comble, preuve du réel intérêt porté à l'oeno-gastronomie. » Xavier de Eizaguirre, Président de Vinexpo et Guillaume Deglise, Directeur Général de Vinexpo, ont annoncé le nouveau format du salon : Vinexpo 2017 se déroulera sur 4 jours, du lundi au jeudi. Ils ont également présenté les deux prochains salons asiatiques : Vinexpo Hong Kong qui aura lieu du 24 au 26 mai 2016 et Vinexpo Tokyo qui se tiendra les 15 et 16 novembre 2016.
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