57% des français se rendront au restaurant la semaine de leur réouverture selon TheFork

Réouverture : la plateforme de réservation TheFork s'est intéressée aux comportements des consommateurs et au choix des restaurateurs d'ouvrir ou pas leurs terrasses. Résultats.

Publié le 10 mai 2021 à 11:01

Le calendrier de réouverture est désormais connu. Tendances des attentes et du terrain :

  • 61% des restaurateurs présents sur TheFork se prononçaient sur une réouverture dès le 19 mai
  • Les autres attendront le 9 juin, soit parce qu’ils n’ont pas de terrasse, soit pour prendre le temps de s’organiser
  • 57% des Français déclarent vouloir se rendre au restaurant dans la semaine de la réouverture. En terme de fréquence, ils projettent à 64% de s’y rendre autant qu’avant
  • Le nombre de réservations a également été multiplié par 10 le lendemain de l’annonce de la réouverture des terrasses, et le jour-même (29 avril 2021), TheFork a observé une hausse de 80% de la consultation de son site Internet
  • 43 % des utilisateurs déclarent que la bonne application de la réglementation Covid par les restaurants est indispensable, sinon ils n’iront pas.
  • Le critère de la sécurité pour soi et ses proches est également cité comme très important (72%)
  • 59% des interrogés affirment qu’ils ne feront pas plus attention à leurs dépenses qu’auparavant
  • 70% des utilisateurs indiquent vouloir privilégier la consommation en terrasse à la réouverture globale
  • De nouvelles habitudes apparaissent : la réservation en ligne sera privilégiée par 75% des utilisateurs, tandis que 74 % affirment vouloir anticiper davantage sur leurs réservations

#réouverture# TheFork étude #restaurant# 



Commentaires
Photo
Philippe LACOUR

vendredi 7 mai 2021

Sondage qui ne tient pas compte des clients qui refusent d'utiliser la fourchette et encore moins les restaurateurs qui ont tourné le dos à ce site suite aux bugs de la coopération avec tous au restaurant (over book de 100 %) et à l'impossibilité de faire valoir son droit de réponse aux commentaires haineux

Signaler un contenu illicite

Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter quotidienne !


Dernières offres d'emploi

Réceptionniste H/F

Irlande

Hôtel 5* Relais&Châteaux. Irlande sud. EU. Recherche réceptionniste expérimenté(e). Niveau d'anglais C1 minimum. Passeport européen uniquement. Poste logé à pourvoir avant le 15 décembre. Aide pour pour formalité de départ. Envoyez votre CV à mariepierre@mpcer.com

Posté le 22 novembre 2024

Serveur H/F

92 - BOULOGNE BILLANCOURT

La brasserie la Terrasse Seguin à Boulogne Billancourt recherche serveur(se) expérimenté(e) sachant travailler au plateau . Gestion d un rang de 40 couverts. Expérience de la limonade et de la restauration indispensable. 2 jours de repos consécutifs les lundis et mardis. Horaires de 18h à 1 h

Posté le 22 novembre 2024

Chef de rang H/F

75 - PARIS 16

Restaurants Traditionnels et familiaux, Paris centre, orientés sur le poisson, les fruits de mer, le service aux clients, et la générosité recherche : Un(e) Chef de rang, bonne présentation, service midi et soir sur 4 jours de la semaine + une 1/2 journée (39 heures / semaine). Repos : 2 jours co

Posté le 22 novembre 2024