La dernière édition du guide Michelin Hong Kong Macau répertorie également 15 restaurants deux étoiles (13 sont situés à Hong Kong et 2 à Macau) et 51 restaurants une étoile (dont 44 à Hong Kong et 7 à Macau). Le guide regroupe également une sélection de 78 restaurants Bib Gourmand (69 en Hong Kong et 9 à Macau) et 60 restaurants simples, ces "simple shops" qui proposent une cuisine basique mais de qualité. Ils représentent près de 20% de la sélection totale. Certains de ces restaurants sont même étoilés, faisant de Hong Kong la ville où l'on trouve les restaurants étoilés les moins chers au monde.
Publié par L.C.

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