Waldorf Astoria Hotels & Resorts, marque luxe du
groupe Hilton Worldwide, annonce l'ouverture du Waldorf Astoria Amsterdam aux
abords du canal de l'Herengracht. Il regroupe six grandes maisons historiques datant
du 17e et 18e siècle qui ont été rénovées pour former un établissement de 93
chambres et suites décorées dans des tons bleu et ocre en hommage
au peintre néerlandais Vermeer et à son tableau La jeune fille à la perle. L'hôtel
dispose également du restaurant Librije's Zusje où la carte a été imaginée par Jonnie
et Thérèse Boer, propriétaires au Pays-Bas du restaurant 3* De Librije, et du
chef Sidney Schutte, d'un bar lounge, de salles de réception, d'un spa Guerlain
et d'un concierge personnel.
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