Trophée Masse sur Equip'Hôtel

Paris (75)

Publié le 07 novembre 2016 à 18:17
La sélection Paris-Nord- Normandie du Trophée Masse du foie gras aura lieu le dimanche 6 novembre sur le Studio des Chefs, pavillon 7.3, à Equip'Hotel, Porte de Versailles à Paris. 
Le jury est présidé par Jean-Michel Lorain, La Côte Saint-Jacques à Joigny. Démarrage des épreuves 12h35, sortie des premiers plats 16h, remise des prix 19h15.

Les candidats :
DESFONTAINE Joachim Le Château de Courcelles à Courcelles/Vesle
GUILLOTIN Laurent Thomas Traiteur à Courbevoie
LE CORDROCH Romain MaSA 1* à Boulogne-Billancourt
MIRAT Frédéric Loiseau des vignes 1* à Beaune
PERNETTE Kevin LE DIV'20 à Montigny/Loing
TESSIER Antoine Le Grand Monarque à Chartres




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