En 2018, Top Chef célèbre son 100ème épisode.
Pour l'occasion, les candidats vont vivre un moment qu'ils ne sont pas prêts d'oublier : un jury
composé de 100 MOF leur a concocté des épreuves spéciales et
particulièrement techniques. En attendant ce temps fort de la saison 9, dès la
première émission, le programme présente les 15 candidats dont 3 jeunes femmes, un chef étoilé, un chef patron et deux
Belges. Puis Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Michel Sarran choisissent les quatre membres
de leur brigade respective. Le choc des brigades avec les coachs au plus proche
des candidats fait donc son retour. L'année dernière, c'est Michel Sarran qui a vu
l'un des candidats de sa brigade remporter la finale, Jérémie Izarn, chef gérant du restaurant La Tour des Sens à Tencin
(38).
La saison 9 va regorger de chefs. Chaque semaine, des chefs étoilés invités se succéderont pour proposer à leur tour des épreuves. Lors de l'épisode 2, diffusé le mercredi 7 février, les candidats vont devoir sublimer des produits populaires pour Christian Le Squer, chef 3 étoiles du Four Seasons George V à Paris. Suivront au fil des semaines, Marc Veyrat, Yannick Alléno, Olivier Bellin… Et Joël Robuchon qui a décidé de leur demander de travailler la… pomme de terre en clin d'oeil à sa légendaire purée.
De son côté, Jean-François Piège, présent depuis la toute première saison, a imaginé lui aussi quelques défis inédits. A commencer par le « show culinaire » : les cuisiniers devront finir les dernières minutes de cuisine et dresser leur plat face à lui. Le chef du Grand Restaurant à Paris leur demande également d'être capables de raconter une histoire et de créer la surprise. Lors d'une autre émission, Jean-François Piège va les challenger avec une épreuve où il faudra réaliser une assiette sans aucune matière grasse. Ils seront, pour cette épreuve, épaulés par le chef lui-même qui sera seul en cuisine avec eux.
La saison 9 va regorger de chefs. Chaque semaine, des chefs étoilés invités se succéderont pour proposer à leur tour des épreuves. Lors de l'épisode 2, diffusé le mercredi 7 février, les candidats vont devoir sublimer des produits populaires pour Christian Le Squer, chef 3 étoiles du Four Seasons George V à Paris. Suivront au fil des semaines, Marc Veyrat, Yannick Alléno, Olivier Bellin… Et Joël Robuchon qui a décidé de leur demander de travailler la… pomme de terre en clin d'oeil à sa légendaire purée.
De son côté, Jean-François Piège, présent depuis la toute première saison, a imaginé lui aussi quelques défis inédits. A commencer par le « show culinaire » : les cuisiniers devront finir les dernières minutes de cuisine et dresser leur plat face à lui. Le chef du Grand Restaurant à Paris leur demande également d'être capables de raconter une histoire et de créer la surprise. Lors d'une autre émission, Jean-François Piège va les challenger avec une épreuve où il faudra réaliser une assiette sans aucune matière grasse. Ils seront, pour cette épreuve, épaulés par le chef lui-même qui sera seul en cuisine avec eux.
A suivre également, en deuxième partie de soirée, Dans l'assiette des chefs, tournée dans les cuisines des grands chefs. Grâce à des caméras spéciales et à un dispositif inédit, Studio 89 Productions promet des images exceptionnelles pour aller au plus près des créations et voir Joël Robuchon, Nicolas Sale ou Christian Le Squer en action.
Publié par Nadine LEMOINE
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