mandarin oriental

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Adrien Bozzolo, chef pâtissier du Mandarin Oriental, et Nisrine Bouazzaoui Grillié, nez pour la...

Bûche 2022 : Mandarin Oriental

Le chef pâtissier du Mandarin Oriental, Adrien Bozzolo, s’est associé à Nisrine Bouazzaoui Grillié, nez pour la maison de création de parfums Givaudan, pour réaliser la bûche...

mercredi 21 décembre 2022

Geraldine Dobey (Mandarin Oriental, Paris) : "Le défi d'aujourd'hui, c'est de trouver l'alchimie pour travailler tous ensemble"

La nouvelle directrice du palace parisien, originaire d'Irlande, a pris les commandes de l'établissement mi 2021. Rencontre.

jeudi 20 octobre 2022

Thierry Marx : 'J'ai souhaité donner plus de place au végétal qui compose désormais 80% de...

Thierry Marx tourne une nouvelle page au restaurant Camélia

Dix ans après l'ouverture de Mandarin Oriental Paris, Thierry Marx, 2 étoiles Michelin pour « Sur Mesure par Thierry Marx », a repositionné le Camélia, second restaurant de...

mercredi 6 juillet 2022

Véritable prouesse technique en trompe l'oeil, la bûche 'goutte d'eau' est réalisée par Adrien...

Bûche 2021 : Mandarin Oriental Paris

Adrien Bozzolo, chef pâtissier au Mandarin Oriental Paris, a choisi de s’inspirer des formes épurées et géométriques de la boule de Noël pour sa nouvelle bûche. Une boule de...

jeudi 16 décembre 2021

Geraldine Dobey est nommée directrice générale et vice-présidente en charge des opérations du...

Geraldine Dobey nommée directrice générale et vice-présidente en charge des opérations du Mandarin Oriental Paris

Le Mandarin Oriental Paris annonce l’arrivée de Geraldine Dobey au poste de directrice générale et vice-présidente en charge des opérations. Originaire d’Irlande et diplômée...

vendredi 9 juillet 2021

Le Mandarin Oriental Paris fête la réouverture

Après des mois de fermeture pendant la crise sanitaire, le Bar 8 et sa terrasse au cœur du jardin intérieur de l’hôtel du Mandarin Oriental de Paris réouvre enfin ses portes....

mardi 8 juin 2021

Accor veut 'libérér l'expérience client' de tout plastique à usage unique d'ici à 2022.

Plastique à l'hôtel : comment s'en passer

À partir de 2021, tout plastique à usage unique sera interdit dans les établissements hôteliers. Quels sont les objets concernés et comment les remplacer ? Peut-on recycler...

lundi 27 avril 2020

La bûche d'Adrien Pozzolo pour le Mandarin Oriental, Paris.

Bûche 2019 : Mandarin Oriental, Paris

La chef pâtissier Adrien Bozzolo, du Mandarin Oriental Paris, présente sa bûche de Noël en collaboration avec les architectes de la nouvelle suite, l’Appartement Parisien,...

vendredi 13 décembre 2019

Philippe Leboeuf s'est découvert une passion pour l'hospitalité.

Philippe Leboeuf, l'autodidacte devenu directeur d'un palace

Directeur général du Mandarin Oriental Paris et vice-président régional en charge des opérations, Philippe Leboeuf a commencé par un brevet technique de tourisme et...

lundi 24 décembre 2018

Bûche 2018 : Mandarin Oriental Paris

Pour sa nouvelle création de Noël au Mandarin Oriental, Paris, Adrien Bozzolo a puisé dans ses souvenirs d'enfance des Vosges. Son design épuré rappelle les doux reliefs...

lundi 24 décembre 2018

Le Mandarin Oriental Moscou bénéficiera d'un emplacement privilégié en centre-ville, face au...

Ouverture prévue en 2021 pour le Mandarin Oriental Moscou

Le groupe hôtelier Mandarin Oriental vient d'annoncer la signature d'un contrat de gestion d'un nouvel hôtel et de résidences de luxe à Moscou, dont l'ouverture est prévue...

vendredi 28 septembre 2018

Thierry Marx : "Nous avons un devoir d'exemplarité en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire"

Mandarin Oriental Paris propose ses invendus du petit déjeuner aux utilisateurs de l'application mobile anti-gaspillage Too Good To Go. Via l'application téléchargée, les...

mardi 3 avril 2018