insolite

Hôtes-Insolites lance la première formation dédiée aux hébergeurs insolites en activité

Apparus il y a plus de vingt ans, baptisés « hébergements insolites » en 2006 par la journaliste Denise Cabelli, les cabanes dans les arbres, yourtes, tipis, bulles et autres...

lundi 22 novembre 2021

Insolite : en Suède, le plus petit restaurant du monde

Ouvert le 10 mai dernier, le restaurant 'Bord för en' a affiché complet pendant un trimestre avant de mettre, comme prévu, la clé sous la porte. Il faut dire que...

mercredi 9 septembre 2020

Insolite en France : Les nuits miraculeuses de l'hôtel Sozo

Logé dans une authentique chapelle du XIXe siècle, l'établissement conserve la spiritualité d'un lieu classé aux monuments historiques grâce à un design totalement...

lundi 27 juillet 2020

Les instants suspendus de La Casserole insolite

Cédric Kuster, propriétaire de La Casserole à Strasbourg, propose régulièrement des dîners d'exception hors des murs de son restaurant. Baptisé La Casserole insolite, le...

mardi 26 novembre 2019

Insolite : Espagne, le restaurant où l'on cuisine sur la lave d'un volcan

Lanzarote, l'île la plus orientale de l'archipel des Canaries, offre des paysages volcaniques à l'ambiance lunaire. Dans le parc national Timanfaya, existe un restaurant où...

lundi 26 août 2019

Insolite : En Belgique, les repas dans le vide prennent de la hauteur

Fondée en mai 2006, l'entreprise Dinner in the sky propose des dîners à bord d'une nacelle, à 50 mètres de hauteur, dans les plus beaux lieux de la planète. La plupart du...

mardi 13 août 2019

Insolite : une nuit dans une grotte en Turquie

Dans la région turque de Cappadoce, certaines maisons troglodytes sont devenues des hôtels de standing. Un concept d'hébergement unique entre prestations hôtelières aussi...

jeudi 8 août 2019

Retour d'expérience : "On a repris un établissement mal placé"

S'appuyant sur une cuisine traditionnelle de qualité et une communication sur l'univers du train, Michel et Mireille Chouteau ont réussi le pari de transformer un...

mercredi 17 juillet 2019

Jean Imbert ouvre une cabane éphémère dans les Côtes-d'Armor

C’est dans une pinède, un terrain proche de la maison de ses parents entre les marais et la plage des Sables-d’Or-les-Pins (Côtes-d’Armor), que le chef Jean Imbert ouvre...

mercredi 29 mai 2019

Hôtels insolites : Aux Maldives, une chambre au milieu des raies manta

En novembre prochain, le resort Conrad Maldives Rangali Island inaugurera la villa Muraka et sa suite ancrée à 5 mètres sous l'eau. Une offre d'hébergement au coût...

jeudi 23 août 2018

Hôtels insolites : En Suède, des chambres dans des huttes

Au fond d'une grotte, dans la glace, voire même dans la carcasse d'un Boeing 747, la Suède regorge d'hébergements insolites. Pour les plus robustes, il y a l'éco-lodge...

lundi 20 août 2018

Hôtels insolites : en Angleterre, des chambres dans une prison de 7 siècles

Bâti au XIe siècle, le château d'Oxford s'est transformé en 2005, après d'importants travaux, en hôtel 4 étoiles de 92 chambres qui joue du mélange entre le charme et la...

jeudi 9 août 2018

Vin bleu : qu'est-ce que ce terme signifie ?

Si l'on vous pose cette question au restaurant, vous risquez d'être surpris. Pourtant, du vin bleu est apparu, depuis peu, sur le marché. C'est une entreprise de Sète...

mercredi 8 août 2018

Hôtels insolites : En Bolivie, des chambres en sel

L'Hôtel Luna Salada est construit à 95 % avec le sel de la plus grande étendue saline du monde : le Salar d'Uyuni situé dans les Andes, au sud-ouest de la Bolivie.

jeudi 2 août 2018

Hôtels insolites : en Suisse, des chambres sans toit ni murs

Après avoir logé un hôtel dans un abri antiatomique, un trio composé d'un hôtelier et de deux artistes ouvre trois suites sous les étoiles, sur des cols perchés de la région...

mercredi 25 juillet 2018

Hôtels insolites : En Suède, des chambres à - 5 °C

En Laponie suédoise, le plus vieil hôtel de glace du monde propose depuis deux ans de passer la nuit dans une chambre à la température négative, même en plein été.

mercredi 25 juillet 2018

Retour d'expérience : Cuisiner en Terre Adélie

Les bases polaires recrutent non seulement des scientifiques, mais aussi des pros de la restauration. Des places hautement convoitées, et dures à décrocher.

mardi 10 avril 2018

Limoges : ils s'offrent un repas nocturne au Café littéraire et laissent un pourboire

Des visiteurs nocturnes qui s'introduisent dans un établissement, se servent un repas, boissons comprises… et laissent un pourboire. L'anecdote est relatée par le quotidien...

jeudi 28 décembre 2017